的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。而且食品安全不仅仅包括化学
f品的用量要求，更重要的是给出保障食品安全的具体技术措施和手段，从技术上解决产生食品安全问题的根源。这方面的技术不是通常的单项和某些技术而是一种食品安全生产模式，即食品安全保障技术和设施的结合，这种结合就是环境安全型温室、环境安全型畜禽舍、环境安全型菇房等农业设施。调查问卷中已经充分的显现出来了。重要的是现在人们对于自身的健康很注意，而且在我们农村这样的地方不会说去使用食品添加剂，环境安全等来谋取更多的利益，反而会更重视，至少在我调查的农户或小型农业企业中是这样，没有发现这些违法的事情。接下来是分析一下关于涉农企业及农民合作组织负责人创业情况访谈表，由于在我们村里没有这样的农村合作组织合作社，是到其他村里进行的调查。在调查的三个合作社御园鲜杏产销协会、紫蓿牧草合作社、新特新葡萄合作社中，负责人都是老练的30岁以上的，他们在创业之前都不是说有很好的工作，都只是刚起步新生劳动力或者是城镇的其他人员，他们那时之所以创业主要是他们的工作满足不了生活的需要，而且他们的地理环境很适合他们现在所创的合作组织，他们是比较有远见的人，除此之外，他们现在对创业不是特别感兴趣，第一，据统计三张调查表得知他们主要认为创业资金欠缺是他们投身创业的很大的顾虑，我认为造成这结果的主要原因是现在创业真的很难，要想创就一个伟大的企业，大量的资金是支持创业的根本，第二，知识储备不够，创业技能不足也是原因之一，毕竟现在年轻的有能力的大学生或者学历更高的人很多。于是对于经历过创业的企业人，再次创业很有难度，从多方面都可以充分的得出。然而对于创业社会还是很需要，尤其是现在农业的创业，不应该向我调查的几个合作组织负责人那样没有创业的积极想法。提到创业，在人们传统的思维力，这是一个机遇与挑战并存，梦想与风向齐飞的名词，但同时也似乎是一个知识、白领、商业等自然不可分割的一部分。而在中国，“面朝黄土背朝天”“力尽不、知热，但系夏日长”的农民，好像与“创业”没什么太大的关系。然而，在中国这个以农业人口为主的农业大国迈向工业化的过程中，在社会日新月异变化，农村、农民、农业“三农”问题迫切需要解决的今天，农民创业，也成为了当前农民经济r