，不少于2个素菜。5、午餐主食要有米、面两种，菜类必须保证两荤一素。6、晚餐主食必须保证有馒头或包子，菜类不少于一荤一素。
设备摆放要求
1、饮食餐具、机具要定点摆放，用完后要及时清洗干净，并进行消毒。2、菜案用完要随时清洗，不准有根、叶或积淀物。3、加工前后的饭
f八：奖惩制度
奖励
1遵守管理制度，表现突出，绩效评估好。2忠于职守，操作规范，全年无差错、无事故。3对公司改进经营提高业绩有显著贡献。4及时发现隐患，防止重大事故发生的情况。5提出合理化建议，一经采用有显著成效的。6工作中积极主动帮助他人，为保护公司、同事和客户财产见义勇为者。
奖励办法1经核实给与相应奖励，并发给奖品，奖金，证书并且作为晋升的主要依据。2奖励类别包括口头表扬，提供培训，晋升和休假机会。
惩罚
1轻微过失：一月内迟到，早退累计三次，不服从主管人员管理，一意孤行，浪费公物、原材料、包装用品；无法完成本职工作，对本人负责的工作不重视，缺乏执行力，被本部门同事或顾客投诉的情况。公司给与口头警告，并扣除当月绩效奖金。2一般过失：旷工两次，一年内受警告三次，在员工中制造矛盾，欺诲他人，因疏忽使生产经营用品出现损坏及轻微事故，对1类轻微过错不听劝解，屡次再犯，情节严重者。给与书面警告，并且扣除当月年所有奖金，公司保留解聘权利。3严重过失：擅离职守，影响生产，导致生产经营不能正常运转、泄露公司机密、拒绝服从指令及管理、违章违纪、工作场合行为不检点，喝酒抽烟影响正常生产经营，造谣诋毁他人，导致严重后果者。公司给与书面解聘，并保留追求其法律责任的权利。
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