黑水虻（Hermetiailluce
sL），腐生性的水虻科昆虫，能够取食禽畜粪便和生活垃圾，生产高价值的动物蛋白饲料，因其繁殖迅速，生物量大，食性广泛、吸收转化率高，容易管理、饲养成本低，动物适口性好等特点，从而进行资源化利用，其幼虫被称为“凤凰虫”，近年来在全世界范围内得到推广。
黑水虻原产于美洲，目前为全世界广泛分布（南北纬40度之间）。近些年传入我国，目前已广布之贵州，广西，广东，上海，云南，台湾，湖南、湖北等地。
与蝇蛆等传统资源昆虫相比，黑水虻有无法比拟的优势。
1，黑水虻个体较大。黑水虻成熟幼虫个重是家蝇蛆的十倍左右，个体十分可观，方便进行虫料分离和进一步的加工处理。
2，黑水虻幼虫历期长，并且有明显的预蛹期，能够实现较长时间的活体存储，根据环境条件，时长可达数月。而一般的蝇类幼虫缺乏明显的预蛹期，发育较快，活体贮存较难。
3，黑水虻成虫不取食，只需要补充水分即可，生命周期只有数天即可完成交配产卵，每雌产卵近1000粒。而家蝇、金蝇成虫不断取食，寿命可达一个月以上，养殖时需要不断补充食物。
4，黑水虻成虫不扰民，不随易进入人类居室、厨房，交配后产卵即会死亡。而家蝇、金蝇却是典型的公害，家蝇不仅烦人，甚至可能传播疾病。
5，黑水虻可选择食物种类广泛，从禽畜粪便、动植物残体，餐厨垃圾，到食品工业废料，都能轻易处理。家蝇与黑水虻食性相近，但金蝇喜食动物尸体，要求高蛋白饲料才能养殖。
6黑水虻容易养殖，可以较低成本大批量生产。
黑水虻含粗蛋白4448，脂肪3435。，无论从原物质，或是干粉，黑水虻的粗蛋白含量都和鲜鱼，鱼粉及肉骨粉相近或略。黑水虻的营养成分较为全面，含有动物所需的多种氨基酸，其每一种氮基酸含量都高于鱼粉，其必须氨基酸总量是鱼粉的23倍，蛋氨酸含量是鱼粉的27倍，赖氨酸含量是鱼粉的26倍。黑水虻原物质和干粉的必须氨基酸，总量分别为4409和4383，均超过粮食与农业组织世界卫生组织提出的参考值40，其必须氨基酸总量必须贫基酸总量值分别为079，078，均超过提出的参考值06。
以下为黑水虻蛆粉的营美成分：
f另外，有关专家经过大量的实验证明：昆虫自身所蕴藏的神奇物质，是其它任何动植物无法比拟的。昆虫蛋白将是改变动物体质最好的添加剂。位于新泽西州的美国普林斯顿大学成立了一个专门探秘昆虫物质的科研小组，他们研究发现昆虫蛋白具有神奇免疫作用：
一、免疫特警
昆虫活性蛋白独含的抗菌肽成分，当肌体受损或病原微生r