识导向的强有力的企业文化，职工在接受了肯德基的管理文化的同时，各种繁杂的服务理念和制度也就深深内化在他们心中了。
服务宗旨顾客至上，让大人与小孩都有一种宾至如归的感觉经营理念尊重居民的选择自由和参与意识突出人文关怀体现以人为中心的服务理念肯德基宅急送网上订购送各种优惠券肯德基内设置儿童乐园
PART3员工形象
肯德基员工概况肯德基中国现拥有各阶层职工约五万五千人，主要划分为一般员工、基层管理组、中层管理组及高层管理组四个层次。其中中层管理与高层管理主要在各地区分店及总部。基层管理与一般员工餐厅为单位有机组合。一般员工中，以工作资历、经验、技能为基准，选拔出部分作为星级训练员，用于餐厅基本营运的负责及员工的基础培训。餐厅还设有以餐厅经理为核心的管理组，主要由一般员工中提升
员工服装
服务员：
男：粉红色上衣；深色的长裤；Yum帽子；头发不可以到衣领；深色补袜子，低跟包脚黑色的皮鞋。女：粉红色上衣；深色的长裤；Yum帽子；长发需扎好放入帽子内，上班化淡妆，深色补袜子，低跟包脚黑色的皮鞋
f接待员：
红白条纹衬衫，红色马甲，肉色丝袜；深色中裙，头发较随自己的喜欢，没多在要求，不过一定要整齐；可穿带一点高跟的鞋。
管理组：
蓝白条纹衬衫，KFCLogo领带；黑色长裤；Yum帽子；深色补袜子，低跟包脚黑色的皮鞋。
肯德基员工的“服务七步曲”
1在肯德基，从顾客开始点餐，到顾客拿到食品，服务人员的整个服务要遵循标准化的服务程序，这就是肯德基的“服务七步曲”。
2“欢迎光临肯德基”，让你进门就被重视；3微笑是不需要成本的，肯德基员工热情洋溢的微笑，让你感到亲切；肯德基
员工双目注视顾客，仔细聆听，表达得是对顾客一种尊重；4“最近我们推出了XXX，您要不要试一试？”这一方面解决了顾客选择的矛
盾，一方面体现了“好东西与好朋友分享”的快乐分享；5在将点餐移交给顾客之前，服务人员一般会复述一遍顾客所选购的食品与数
量，这是对顾客的一种认真负责态度，如果发现错误，服务人员可立即进行更正；6迅速包装，准确无误，当顾客要求打包外带时，工作人员会将所有商品依照种类与多少分装在不同的纸袋中，关心入微；7“谢谢，欢迎再次光临”、“祝你愉快”等这些话，让你感觉亲切如此真诚！
员工培训
KFC的员工培训体系具备以下几个特点：
1、系统性培训内容系统，什么培训什么内容较为明确，针对性强。
2、长期性培训是个长期过程，员工从开始进入r