商业计划书
一、项目概述1、项目名称：米线馆连锁经营项目2、商标名称：待定3、logo图案：待定4、公司名称：成都时代餐饮有限公司（拟）5、主营业务：米线、粥、石锅拌饭
二、业务规划
1、产品种类：三类？？品
米线类
产品大类醋酿豆花米线地道川味米线
品系
葱香兔肉米线
蒜香鳝鱼米线
泡椒牛肉米线
当归土鸡米线
粥类石锅拌饭
果蔬粗粮粥鲜香肉骨粥传统韩国拌饭新派石锅拌饭
时蔬粥清香排骨粥
鲜蔬拌饭鳝鱼拌饭
鲜果粥卤味牛肉粥
牛肉拌饭兔肉拌饭
莲子小米粥皮蛋瘦肉粥
鱿鱼拌饭海参拌饭
玉米豌豆粥鸡汁山药粥
2、经营区域及门店规划：立足成都，辐射川渝
规划阶段
门店规划
第一阶段201209201312成都六主城区各一家店
累计：6家店
f第二阶段
201401201506
成都六主城区各增两家店；周遍区县各一家店
累计：2225家店
除成都外四川各主要城市
第三阶段201507201612一家店；重庆各主城区各累计：约60家店
三家店
3、经营特点：科技现代，健康美味（1）科技现代：主要突出科技现代手段的运用带来的不同用餐服务感受。
①LED空位寻找辅助系统；②触摸屏自助点餐和辅助结帐系统；③等餐娱乐系统和食品健康查阅系统。（2）健康卫生：主要突出食品的干净卫生。①完善的食品采购控制流程；②完善的食品加工控制流程；③完善的炊具卫生控制流程；④店面卫生保洁控制流程。
三、市场分析
1、目标客户：都市白领、上班族、高校学生等
2、项目选址：住宅集中区、CBD、商业区等
3、产品定价：快餐中等偏上
产品大类
品系
分类
淡雅系列浓郁系列麻辣系列滋补系列
f醋酿豆花米线
米线类
原汁过桥米线
地道川味米线
分类
鲜果时蔬粥
粥类
五谷粗粮粥
肉骨粥
分类
石锅拌饭韩国石锅拌饭
12元15元15元春香系列8元10元12元？系列
15元18元15元夏爽系列8元10元12元？系列
15元秋滋系列8元12元12元？系列
18元冬补系列8元12元15元？系列
20
20
20
25
四、投资评估
1、单店要素规划：
项号要素规划事项1、门店面积：60平米，可同时容纳40人就餐2、人员配置：8人，其中：收银员1人，传菜员2人，勤杂工1人，米线
厨师21人，粥品厨师1人3、桌椅配置：4人桌10，2人座卡座沙发204、点餐系统：10终端点餐结帐辅助系统1套5、收银系r