第十二单元
【知识网络】
化学与生活
第十二单元《化学与生活》的相关知识与我们生活联系很紧密，又是新教材中增加的知识，尽管不是初中化学中的重点内容，但却成了考试中的必考知识点，一般会涉及到填空题、选择题、开放性试题、实验题、计算题等多种考查题型，试题考查时的特点一般会“高起点、低落点”，最终仍旧要回归书本，所以对这一单元的知识要熟记，做到心中有数。蛋白质糖类人类重要的营养物质油脂维生素常量元素化学与生活化学元素与人体健康微量元素
有机化合物有机合成材料有机合成材料塑料合成纤维合成橡胶
课题1人类重要的营养物质【考点透视】
一、考纲指要：1．了解对生命活动具有重要意义的有机物（如糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白质、维生素等）。2．知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。3．掌握相关化学式计算。二、命题落点：1．直接考查六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，如例1。2．进行探究性实验考查，如例1。3．考查食品及安全类问题，如例3。4．利用化学式计算解答图表题和标签题，如例2。
【典例精析】
一、考查蛋白质、糖类（淀粉）、脂肪、维生素等：例1：潍坊市中考维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，能与碘反应。人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。某研究性学习小组对它研究如下：（1）猜想：维生素C可能具有酸性？（2）实验方案：
f提供试剂：维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、氢氧化钠溶液、pH试纸。（实验仪器自选）根据以上试剂，请你帮助他们设计出两种实验方案，并写出实验现象：实验内容方案Ⅰ：方案Ⅱ：（3）结论：维生素C具有酸性。根据维生素C的性质，判断下列物质中能与维生素C反应的是（）A．金属镁B．氯化钾C．氢氧化钠D．硫酸铜（4）某同学联想到西红柿等中含有丰富的维生素C，放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响。他设计了如下实验方案：Ⅰ、把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎，用纱布将汁液挤入两个烧杯中；Ⅱ、取两支盛有2mL蓝色碘的淀粉溶液的试管，分别滴加上述两种汁液，边加边振荡，直到蓝色刚好消失，记录滴数如下：汁液滴数新鲜西红柿的汁液12放置一周的西红柿的汁液20实验现象
请回答下列问题：①你认为西红柿中维生素C含量高的是______________________________________，②你从中得到的启示是____________________________________r