周菜谱，尽量使一周内每日饭菜不重样，按菜谱做好充足的准备。
3、热情、礼貌地接待员工就餐，员工也要对厨房工作人员尊重、热情回馈。
4、餐厅为员工提供餐具，员工用餐完毕要将残汤倒进指定的容器内，有序放置餐具，然后由餐厅人员进行刷洗、消毒。
5、餐厅工作人员在员工用餐后对餐厅进行一次大清理，使桌、椅、餐具整洁有序，使餐厅除可供员工就餐外，还可供员工
f餐后休息。第十条用餐收费管理。本着计划供餐、适当收费的原则，公司与就餐员工各付一半的成本费用，按早、中、晚餐各1元、3元、1元的标准收取工作餐部分成本费用。第十一条计划供餐管理。职工餐厅原则上为不能回家用餐的员工提供工作餐，必须计划供餐，各部门要做好就餐人员统计，行政部与餐厅对接，避免食材浪费。第十二条罚则
1、食材采购质量不过关，采购人赔偿经济损失。2、食材质量餐厅验收不把关，直接经济损失由采购人和验收人共同赔偿。造成食品安全事故，上报市级有关部门处理。3、餐厅工作人员违反食品卫生操作规程，处罚300500元。4、就餐人员浪费食物，或不讲究卫生，给予1050元处罚。
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