少积压，在具有一定规模和资金后可以买一个小型冷库方便少量水果的储存。在后期就可引进一些保鲜设备，把水果放在保险货架上（水果的保鲜温度一般在04摄氏度之间），不仅能够延长水果的保鲜期，也可以更大限度的周转货品。
螃综上所述，在进货、销售方式、售价、储存等几个环节，我们不难看出：
集市水果摊大型超市
进货直接在批发市场进货，由水果经销公司送货，
f量小、品种少量大，品种多
销售方式靠近居民区、销售方法多样，明码标价，
流动性强分区分类陈列、促销方式灵活
腿售价变价方式单一可随时变价
储存基本没有储存办法有专业的储存设备
由此可见，集市水果摊唯一的优势在于，在居民区的出入路段进行销售，给消费者带来了便利，从而成为经久不衰的销售形式。而超市几乎占到其他的全部优势，销售方式的灵活性、售价的透明化、储存设备的应用等等方面都是超市，这种新兴零售业态的独特魅力。
就此，我们能够看出水果便利店的进、销、存等环节是完全可以效仿大型超市的做法的。但是，进货环节方面，我们可以直接联系水果产地和农贸批发市场，这样不仅可以获得更大的
f利润空间，而且能够有更大的品种选择空间。无形中增加了与超市相竞争的优势。另外我们也应该效仿集市水果摊的优点，那就是把店面开到居民区旁边；开到学校中，开到消费者身边。
结论：水果便利店的优势是①②自己去农贸市场进货或联系附近果农产地进货③④蚂在集中的居民区或学校内部或附近选址开店⑤⑥统一店面形象、明码标价、销售方式灵活⑦⑧作好货品的储存环节
⑤营业面积在30平米左右为宜（初期可以较小，甚至可摆摊逐渐积累经验，一旦时机成熟就扩大店面），如果在学校由于租金较贵可选择在十五平方米左右。
2、实施方案
f21，在初期直接找到货源地进货就可以摆摊卖水果，不需要较多的资金，门槛较低。
薅
在中期根据初期积累的经验和对附近市场和竞争
者的调查就可以开设较小的门面店，这时就需要一定的资金和一
至两名合伙人，根据我对太原师范学院水果店的调查有一家水果
店大约十平方米每年向学校交五千元，所以如果在学校启动资金
包含着大概六千元一年的租金，再加上前几月的进货费，运费，
一万元的启动资金就足够了，租好门面就可以进货开业了，在后
期利用中期创业积累的资金就可以租更大的门面店还可以进行
一定的装修。但是出于成本预算和实用性来看装修布置恰当即
可，不宜花费较多r