在了解自己所要打扫的房间状况后，应根据总
台安排房间的急缓先后、客人情况或特别交待，决定当天的房间清扫顺序。客房一般清扫顺序如下：
（1）一般情况下的清扫顺序：VIP房请即清扫房住客房走客房空房。
（2）总台安排房间较紧张时，清扫顺序：VIP房请即打扫房走客房住客房空房。
（3）旺季时的清扫顺序：空房走客房VIP房请即打扫房住客房。
（4）VIP房应在接到通知或客人离开后立即清扫。
第三节客房的清洁整理
新课导入：暑期你到过饭店客房部做过兼职吗？如果做过，你觉得清扫客房的基本方法是什么？怎么
样去清扫房间？
新课内容如下：
一、客房清扫的基本方法
客房清扫的基本方法：
1从上到下；2从里到外；3环形整理；4干湿分开；5先卧室后卫生间
二、走客房的清扫程序
走客房的清扫是对客人当天结账、离店的客房进行清扫。在客房服务员接到通知后，尽快的、
彻底的清扫房间，以保证客房的正常出租。进入房间后，首先检查客人是否有无遗留物品；检查房间
家具设备有无损坏或丢失，如发现应立即报告，并进行登记；接着开始清扫。对走客房的清扫程序，
可归纳为“九字决”：即“进”、“撤”、“铺”、“抹”、“洗”、“补”、“吸”、“检”、“登”。具体程序及操
作要求如下：
走客房的清扫程序及要求
表32
操作步
标准
注意事项
骤
1、准备（1）检查工作车上客用品及工具是否齐全。
检查用品要仔细认真，避免漏项，
工作（2）将工作车靠墙放置，不要离门太近，以免妨影响工作效率
碍他人。
手持磁卡，对准钥匙孔，停留1秒钟，然后门锁磁卡随身携带好，不能放在工作
2、开门显示绿灯亮后，方可转动门锁开门，推开门后应车上，不能遗忘在门上。
将钥匙放回口袋。
（1）检查房间的固定设施设备，如电视机、小冰检查要认真，检查完要及时告知
箱等有无损坏；
前厅部，不能动作太慢影响客人
3、检查房间
（2）检查房间的消耗品，如迷你酒吧的酒水、冰箱里的酒水、卫生间里的收费用品等客人有没有消费；
出行。
（3）检查不是一次性的小件物品如小方巾等有没
有缺少。
4、调节将房间空调出风调至最大，温度调至最低
开大空调出风能加快房间空气对
房间空
流，使房间的空气更加清新
调
5、拉开进入客人房间后，应先将窗帘拉开，窗子打开，拉开窗帘时掌握好力度；注意有
窗帘、开通风换气；同时检查窗帘的轨道和挂钩是否完好无脱钩现象，不能硬拉
窗
f6、撤房间垃圾
7、撤床上用品
8、洗壶具r