鸡，或者刚出壳的雏鸡要适时的开食和饮水，先饮水再开食，适量的饮水可以影响到雏鸡的新陈代谢、体温调节、消化功能等。在饮水时可在其中加入多种维生素等营养物质。雏鸡开饮后即可开食，可以饲喂雏鸡大小约为2mm的颗粒料，预先用开水烫软，让雏鸡自由采食，一般每天喂3～5次。
育成期是指7～18周龄的蛋鸡，这一阶段蛋鸡的各项器官和功能的发育正不断的完善，羽毛也逐渐的丰满，体温调节能力较强，消化系统也发育完全，采食量逐渐的增加，体重的增长也较为稳定，性器官的发育开始加快，抗病能力较强。这一阶段饲养管理的重点是维持整个蛋鸡群体的均匀度，使至少80的蛋鸡的体重保持在标准±10范围内。因此这一阶段要对蛋鸡进行科学的饲养管理，蛋鸡在此阶段主要增长的是肌肉，脂肪的沉积也在不断的增加，对日粮中蛋白质、能量等营养物质的需求量逐渐的减少，因此在配合饲料时可以多加一些粗饲料，可通过合理的限饲加上科学的光照管理来控制蛋鸡的体重，以避免蛋鸡出现过肥或者过瘦的现象。在整个育成期要定期的给蛋鸡称重，以了解蛋鸡的体重情况，便于控制鸡群的均匀度，一般每周称重1次，将称得的体重与标准体重进行对比，从而适当的增加或者减少饲喂量。虽然育成期的蛋鸡较育雏期蛋鸡的抗病能力强，对饲养环境的要求也相对的较低，但是同样要加强环境的管理，尤其是温度，当鸡群转入育成舍后，要逐渐的降低舍温，以免鸡群发生严重的应激反应。
产蛋期是指19周龄以后的蛋鸡，按照产蛋量的多少又可将这一时期细分为产蛋前期、产蛋中期、产蛋后期。通常在产蛋前期就应该逐渐的增加饲料中钙、维生素、矿物质的含量，然后到了产蛋后期再逐渐的减少。在产蛋高峰期，蛋鸡的产蛋率高，对营养的需要量增加，此时应给予蛋鸡充足的营养，同时提供适宜的光照刺激。到了产蛋后期，产蛋率开始下降，则要控制饲喂量，以免蛋鸡体重过肥，控制蛋鸡体重的增长，以保持蛋鸡良好的生产性能。
4加强疾病预防工作
蛋鸡的养殖经济效益除了与品种、饲料营养、饲养管理以及环境的控制都有着重要的关系，还与这个养殖场的生物安全关系密切，如果鸡场的生物安全做的不到位，极易引起鸡场发生重大疫病，而导致蛋鸡大面积的死亡，从而给蛋鸡养殖造成严重的经济损失。因此蛋鸡养殖需要做好生物安全防控工作，加强疾病的预防。加强养殖场的卫生清洁与消毒工作，合理的对鸡粪以及病死鸡进行无害化处理。要根据本地区和本场的疫病发生情况制定免疫程序，再根据免疫程序r