消费者投诉管理制度
餐饮服务应以提供安全的食品为第一要素。但不应只停留于制度和书面的教育，各级管理人员必须加强日常的指导和督查工作，并将落实每项职责于具体的每个人员。1投诉和食品安全的报告处理和报告的基本流程
就餐人员
投诉记录
九橙餐厅人员报告指示
处理意见反馈、善后
餐厅项目经理报告指示
九橙公司管理层
事件情况处理结果通报
客户公司的餐厅管理者
2各类投诉和食品安全质量事故的对应与处理21菜肴中虫、异物的投诉：211立即撤下所投诉的菜肴，情况严重时对余下的该批次菜肴全部停止出售，保留该物体在菜肴中的状况；212当日要求加工操作人员检查当日的操作流程，确认是否有混入该物品体的可能性，通过追溯，确认该物体的来源；
（1）如果判断的来自原料的，立即向公司采购部通报事件的全部，必要时请采购部的人员到场。（参照《食品原料进货验收程序》。）
（2）如果是在食品加工过程中混入的，必须当日对全体人员进行食品安全加工再教育，与全体人员一起进行整个加工流程的再检讨，使人人明白发生的原因、知晓防止的对策与措施。3发生有出售已经变质食物投诉时：★首先必须严格按照公司的原料采购、货物验收、在库管理等规章执行。（参照《食品原料进货验收程序》。）31立即停售并撤下该批次的所有成品食品；32追溯
（1）是否是食品原料的问题，如果判断是食品原料问题，立即向公司的采购部门通报，并立即封存所有的该批次的食品，必要时通知原料供应商的人员到场一起销毁该批次的全部原料。
（2）如果是由于本餐厅在库管理的失误引起的，追究相关人员的责任，并对当事人员进行相关培训。并与全体人员一起对整个加工和储存过程进行再检讨，使人人明白发生的原因、知晓防止的对策和措施。4环境卫生状况的投诉41立即要求餐厅的卫生保洁人员，对所投诉区域进行清扫和保洁；411当日要求全体人员进行彻底的清扫和整理整顿，42清扫工作的要求
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f421清扫工作应每天进行常规清洗和清扫；422定期彻底5S工作
（1）每周五下午彻底清扫所有的区域；并对垃圾桶和垃圾桶放置区域进行彻底的清扫和清洁；（2）每周六下午，对所有的盛具、盛器进行彻底的清洁；5发生食品安全的事故（包括类似和疑似）51立即停售和追回当日已售的被判定为可疑的食物；52并由餐厅管理人员封存可疑为可能引起食物中毒的食品，以及留样品以备食品药品监督局检验；53应禁止无关人员进入食品封存现场和区域；54同时立即报告本公司r