土鸡饲养管理技术一、土鸡生产基本知识（一）土鸡的概念土鸡又叫草鸡、柴鸡、本地鸡。指在传统农业生产条件下，当地长期饲养的地方鸡种。与AA、海兰和罗曼等集约化、工厂化生产的现代鸡种相比，土鸡多为肉蛋兼用型，生产能力较低，群体相对混杂，整齐度较差，商品化生产程度低，生产规模一般比较小，而且不能完全采用工厂化的生产方式。土鸡产蛋率低，早期生长慢，耗料多，育肥效果差。但土鸡抗病能力和环境适应能力强，特别是肉、蛋品质优良，鸡蛋皮薄味香浓，鸡肉鲜嫩味香正，加之饲养方式的绿色、生态和安全性，深受中高端消费者欢迎。市场售价明显高，而且畅销不衰。（二）土鸡的生产特点1、品种多，性能参差不齐。大约有130余种，品种不同生产性能差异很大，即是同群内个体生产性能差异也很大。因而要选好品种。2、群体混杂，整体度差。人工选育土鸡的种鸡场很少，市场上品种混杂，羽毛颜色、外貌、生产性能、体重大小极不整齐。3、生产性能较低。优质的肉用土鸡180日龄公鸡体重在3540公斤，母鸡体重在2430公斤；肉蛋兼用型年产蛋140160枚，成年公鸡体重335公斤，母鸡225公斤；优质蛋用鸡100130天开产，年产蛋180200枚。乌鸡180日龄公鸡体重1719公斤，母鸡体重1416公斤，年产蛋120150枚。4、生存能力强，但携带病原多。土鸡长期饲养管理粗放，其体质健壮，适应性强，生命力高，抗病力也强。但生活环境复杂，无法进行病原净化，可能面临很大的传染病风险。5、饲养管理独特，产品品质好。土鸡是自然放牧，自由采食为主，人工喂养为辅。山、草、林、闲地间运动，阳光充足，空气清新，以籽实、根、茎、叶、昆虫、矿物质为食，人工补饲多为玉米、麦麸、剩渣、菜叶、杂草等，不用任何药物和添加剂。产品纯正美味，生态安全。6、合理采用现代技术。一般在种鸡管理、孵化、育雏、防疫、饲料配制等方面采用现代养鸡技术，在肉鸡、蛋鸡生产过程中，采用传统方式，以求独特品质。7、通常情况下无法大规模饲养。特别是农户一般以3050只为宜，专业饲养也要因放牧场地大小而确定规模，一般每亩不超过5060只。否则会增加饲养成本，影响产品品质。（三）影响土鸡养殖效益的因素1、雏鸡的品种质量。品种决定生产能力高低，健康的雏鸡是提高经济效益的先决条件。许多养殖户图眼前利益，购买质次价低，来源不可靠，甚至染病的雏鸡，结果导致失败。建议到信誉好的大型种禽场或孵化场购买雏鸡。2、疫病防治措施。不控制疫病往往造成血本r