XX学校食品安全突发事件应急处置预案为了保证食品卫生防止食品污染和有害因素对人体的危害保障全校师生员工身体健康根据法律法规、上级文件精神和我校的实际情况特制定本预案。一、预防措施1、食用定型包装食品时要查看有无生产日期、保质期和生产单位不要食用超过保质期的食品。2、不要饮用未经煮沸的生活饮用水。3、养成良好的个人卫生习惯进餐前要注意洗手接触生鱼、生肉和生禽后必须再次洗手。4、进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时要立即组织自行救治可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐排出毒物。二、应急指挥机构学校食品安全突发事件应急处置指挥部由校长刘岩任总指挥教导主任肖玲玲副总指挥其任务主要是对各类人员实行统一领导统一组织统一指挥协调作战。指挥部下设4个小组。通讯联络组肖玉英负责。主要任务是及时联络相关人员并向有关部门汇报事态发展情况。医疗救护组李怡成负责。主要任务是对中毒人员进行应急处理并配合专业医务人员救治中毒人员。警戒保卫组张国新协助。主要任务负责事故现场警戒维护事故现场等待有关部门人员到场。后勤保障组成建雄负责主要任务是负责物资供应。
f三、应急程序1、及时救治病人发现师生有食物中毒或疑似食物中毒现象时由班主任或学校指派的教师及时送到黄泥塘卫生院予以救治。如果病情严重或人数众多三人及以上应在社区医院的建议下报告娄底市中心医院争取救护车急救。2、及时逐级报告一旦发生食物中毒首遇教职工应及时向校长、教导主任报告学校则向教育督导办、防疫部门报告。报告内容有发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数主要临床表现可能引起中毒的食物等。若怀疑投毒则要向公安部门报告。3、保护现场、保留样品发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物病人吃剩的食物不要急于倒掉食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗病人的排泄物呕吐物、大便要保留以便卫生部门采样检验为确定食物中毒提供可靠的情况。4、如实反映情况学校负责人及与本次中毒有关人员如值班教师及病人等应如实反映本次中毒情况。将病人所吃的食物进餐总人数同时进餐而未发病者所吃的食物病人中毒的主要特点可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。5、对中毒食物的处理
f在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。在卫生部门已查明情况确定了食物中毒原因方可对引起中毒的食物r