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谈谈便利店与超市的区别(图)
更新日期2010年4月27日
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烟草在线据《店长》杂志报道便利店看上去就是一个小型的超市,二者都是开放式自助选购商店。但二者在形态、经营等方面实际上有着很大的差异。通过对二者的分析,希望您更加了解您所从事的业态。
形态特点上的差异便利店的店面小:面积多为60平米-120平米之间,货架数量多在20-30之间。商品品项受限在3000上下;超市的店面较大:多在1000平米以上,货架远远多余便利店,品项至少要上万种,注重品种全的量贩。便利店的网点众多:一个城市内多则上千家,少则近百家,本公司下属网点距离多在300500米之间。超市的网点较多:超市不可能向便利店那样网点众多,一般依靠社区,一般规模的社区通常只能容纳一两家超市,却能容纳数十家便利店。不要小看这短短几句话,这可是便利店之内涵和外延的基础,不论是业态特征,还是便利店与其他业态的差异,以及便利店的定位经营管理,几乎所有都源自于这两个特点。四个便利店业态特征:
f距离的便利:这里的距离可以用步行时间来衡量,是指步行5分钟内可以达到,实际上往往比这还要小。这源于便利店网点众多。
购物的快捷:便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性,品种以生活必需品为主,实行进出口统一的服务台收款方式统计,顾客从进入便利店到付款结束平均只需3分钟左右的时间。这源于店面小。
时间的便利:一般便利店的营业时间为16至24小时,全年无休。让顾客只要有即时需求了就可以就近满足。
服务的便利:正因为便利店网点众多,他实际上成为最贴近顾客的零售平台(网络),提现便利顾客的服务性产品如公共事务缴费、快递业务收取等都非常适合。成为了服务网络很好的载体。
便利店绝非超市
定位即时需求的满足:
以上的种种特征可以归结为一点即时需求的满足。研究零售就是研究人,研究顾客的需求,一切的出发点就是顾客需求。而便利店之所以被单独列为一种业态,是因为他与其他业态在对顾客需求上有明显差异化的定位。还要说便利店特点是店面小网点多,因此他最贴近顾客,最适合的就是满足顾客的即时消费,这就是便利。设想顾客临时想买一盒香烟或一瓶饮料,恐怕不会老远的去超市选购再排队结账,或许你还必须存包呢。这样的需求就是即时需求,是便利店生存的根本。即时需求是说顾客临时性的、少量的、目的性的、需要立即获得满足的需求。便利店正是给予这样的需求而定位的r
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