2017年漳州市食品安全重点工作安排
食品安全关系我市人民群众的身体健康和生命安全，加强食品安全工作是各级党委政府的重大政治任务。2016年，我市食品安全形势稳中向好，但问题依然复杂严峻。为贯彻党中央、国务院、省委、省政府对食品安全工作的决策部署，落实“四个最严”要求，强化源头严防、过程严管、风险严控监管措施，进一步提升我市食品安全监管能力和保障水平，确保人民群众“舌尖上的安全”，推进富美新漳州建设。现就2017年我市食品安全重点工作安排如下：
一、落实“十三五”国家、省食品安全规划落实好“十三五”国家、省食品安全规划与我市食品安全放心市创建方案、“十三五”食品药品安全规划的有效结合、有机衔接。（责任单位：市食品药品监管局）二、贯彻落实新食品安全法（一）持续抓好新《食品安全法》及其相关配套法规、规章的宣传贯彻，大力开展对监管人员和从业人员的教育培训。（责任单位：市卫计委、农业局、海洋与渔业局、工商局、质监局、食品药品监管局、粮食局、住建局、环保局，漳州检验检疫局、东山检验检疫局）（二）贯彻执行《福建省食品安全条例》，加强对食品生产小作坊、食品小摊贩、小餐饮的监管。（责任单位：市食品药品监管局）
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f三、完善食品安全标准和风险监测有关工作（一）完善食品安全标准工作机制，提升标准服务能力，完善食品安全企业标准网上公示、公开和查询工作。提高风险监测工作质量，提升监测科学性，将监测网络覆盖到所有县级行政区域，并向乡镇延伸，科学设置监测点；加强食源性疾病监测报告，及时通报食品安全隐患；建立食品安全事故流行病学调查和现场卫生处理专业技术队伍；强化监测质量管理和监测全程质量控制；加强风险监测结果分析和通报会商，发挥监测数据在风险预警和健康宣教中的作用。（责任单位：市卫计委）（二）在赤潮易发期，密切关注水产品质量安全变化趋势，及时采取管控措施。（责任单位：市海洋与渔业局）四、全面加强食品安全源头管控（一）深入开展农产品、水产品质量安全、食品生产经营主体违法违规专项治理行动，重点开展农药及农药使用、“瘦肉精、”兽用抗菌药、生猪屠宰、农资打假、茶叶农残超标、水产品质量安全等专项整治行动。重点围绕烘焙类、粮食制品、调味品、饮料、肉制品、水产制品等重点产品、重点区域、重点问题，集中开展专项治理，消除区域性、行业性安全隐患。（责任单位：市农业局、海洋与渔业局、食品药品监督管理局）（r