全球旧事资料 分类
就业。网络远程远程教育(四)网络远程教育“药膳食疗师”开设24小时开放式网络学习系统,学员可根据自己的时间,完成学习(配备多功能学习机)
7
f中国药膳
赢利模式
◆“药膳定点餐厅”挂牌药膳定点餐厅”
发展规划:每个省会城市,评选一百家“药膳定点餐厅”;“药膳定点餐厅”指导验收,收费标准为38000元家;
“药膳定点餐厅”指导验收内容如下:药膳定点餐厅”指导验收内容如下:验收内容如下
提交申请酒店填写“药膳定点餐厅”申请表,并按要求提交相关材料。专家指导(派驻)根据酒店提交的申请资料,由中国中医科学院、中国药膳研究会联合组织专家,派驻酒店,为酒店从业人员提供“药膳食疗“专业培训,并特邀国家级药膳泰斗彭铭泉教授、张雪亮亲自授课,传授30道特色药膳菜肴的标准配方,并由药膳制作大师焦明耀、蒋勇传授药膳制作技术。培训实习为申请“药膳定点餐厅”酒店培养高级药膳食疗师一名,可前往成都同仁堂药膳酒店实习,现场学习各种药膳食疗菜肴的制作技术,并择优安排师从彭明泉教授(需具备酒店行政总厨级别或特级烹饪厨师资格)


8
f中国药膳
编写养生内刊为“药膳定点餐厅”已挂牌的酒店,由中国中医科学院专家组,专门编写养生内刊共四期(春、夏、秋、冬四季养生)菜谱设计为酒店设计药膳食疗推介菜谱,提供内部培训资料。挂牌验收具备以上条件的酒店,由当地食品药品监督管理局、中国中医科学院、中国药膳研究会共同验收后,授予“药膳定点餐厅”铜牌。
药膳定点企业”◆“药膳定点企业”挂牌
发展规划:每个省会城市,每年指导验收“药膳定点企业”35家。“药膳定点企业”评审验收收费标准为:12万元家“药膳定点企业“评审验收内容:
企业申报:从事功能型食品、饮料、酒、中药材、消耗性食材的:
企业均可申报“药膳定点企业”材料初审:组织专家审核评价产品配方和制作工艺:实地考察:委派专家前往生产企业实地考察、指导:调整配方:根据考察结果,给予企业配方及制作工艺调整意见材料二审:再次审核评价调整后的产品配方和工艺验收挂牌:达到评审标准的企业,由当地食品药品监督管理局中国药膳研究会共同为其颁发“药膳定点企业”铜牌


9
f中国药膳
◆“药膳食疗师”培训考证药膳食疗师”
厨师培训省会城市,培训考证费用3200元人;预计每月培训人数80100人,每年培训人数1000人,培训考证收益320万元年。
家政培训省会城市,培训费r
好听全球资料 返回顶部