货:当值代吹人员9、加工:许焕珍赵菊花赵桂花10、分发:许焕珍赵菊花赵桂花五、供餐方式1、每早上按学校作息时间由带班教师以班为单位,组织学生到学校食堂就餐。2、严格按国家分发标准每人每天300元营养搭配给学生就餐。3、每周食谱:星期一:面包牛奶星期二:米线肉酱排骨汤或童子骨汤星期三:蛋糕豆浆星期四:面条肉酱排骨汤或童子骨汤星期五:稀饭鸡蛋五、管理办法1、“营养餐工程”的实物采购。每天有采购清单出售人员签字,采购员签字。食用品要有合格标品牌,实物要留样检查,此项由采购人员全面负责,严格把关,确保质量关,确保安全关。2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理,每天对学生的用餐情况造册登记,每月汇集成册入档,以备检查和审计。3、加工人员负责食用品的加工及发放工作。
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f六、工作措施1、学校安排高绍波及董学昌负责营养餐经费管理,进行日清月结,期末总结算,负责督促各人员轮流做好食堂各方面工作。2、采购员负责采购,学校负责车费。3、班主任应采取多种形式,向家长和学生进行大力宣传,使营养餐工作的实施顺利开展。5、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则,做到不符合质量要求的食物不进校、不食用,确保学生身体健康和饮食安全。
附作息时间表
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f王家庄小学作息时间表
内容开门六年级早餐五年级早餐四年级早餐三年级早餐二年级早餐一年级早餐早自习第一节第二节课间操、大课间活动课间操、第三节第四节午休第五节眼保健、眼保健、大课间活动第六节第七节卫生14:0014:4014:4015:1015:1015:5016:0016:40164017
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时间6:40650770077107720773077407001020304050
7:107508:008:408:509:309:3010:0010:0010:4010501130
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f王家庄小学食堂安全卫生管理制度及各类人员职责王家庄小学食堂安全卫生管理制度及各类人员职责
一、食堂主管人员岗位卫生责任制食堂主管人员岗位卫生责任制1、督促食品从业人员认真执行各项规章制度。2、负责厨房、餐厅所使用的各项容器用具的置换和更新。3、负责监督和指导从业人员在食品加工经营过程的各环节中正确处理食品卫生问题。如蔬菜“一择二洗三切”肉、蔬菜要分池清洗,加工过程中熟食品的容器要分开使用等。4、指导从业人员按《食品卫生法》的要求,做好本职工作。5、对食品卫生质量、餐厅服务卫生质量进行技术把关r