及加工助剂豆油为一级精炼大豆油是非致敏物质，涉及物料为山楂、枣、枸杞、鲜梨、百合、
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f茯苓、桑葚、黑芝麻、黄酒、蜂蜜，添加剂为甜菊糖苷、柠檬酸、山梨酸钾、羧甲基纤维素钠，内包材为枣、山楂及速溶粉内袋、低温底膜、低温铝箔、玻璃瓶，内包材存放于专用包材库中，不易发生交叉污染。原辅料集中存放于专用的辅料库中，因黑芝麻、核桃仁、单晶体冰糖、白砂糖为致敏物质，有发生交叉污染的可能，需采取适当控制措施，见442项下。443加工过程
阿胶固元糕、阿胶糕含有核桃仁致敏物质，阿胶固元糕糕坨、内包阿胶固元糕糕片、阿胶糕糕坨、内包阿胶糕糕片、阿胶粉、内包阿胶枣、内包阿胶山楂等中间产品和成品均为致敏物质。因生产车间为阿胶制品专用车间，生产线为专用生产线，不会发生产品间致敏物质交叉污染。但员工或外来人员有将致敏物质带入车间造成交叉污染的风险，需采取适当控制措施，见443项下。444成品贮存
阿胶制品成品中含有阿胶、核桃仁为致敏物质，因贮存于专用成品库，不会发生致敏物质交叉污染。45控制措施
根据上述生产加工流程致敏物质污染途径评估，对原材料采购运输和辅料贮存采取控制措施。451原材料采购运输控制
供应中心采购物料应按照《供应商管理控制程序》，对供应商进行评估，通过基础信息调查、现场审计，了解其致敏物质的管理水平和管理现状确认是否有恰当的操作和程序，保证该物料供应可避免致敏物质交叉污染的风险。供货前应签订质量协议，对有可能发生致敏物质交叉污染风险的物料供方应在质量协议中明确承诺已采取措施保证产品不会发生致敏物质交叉污染，并且要求供应商在运输、交付过程中对致敏物质原料加以隔离、标识公司在收货时注意检查。
供应中心应与供应商进行沟通，防止运输过程中致敏物质包装破损；要求供
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f应商确保运输车辆上非致敏物质与致敏物质隔离存放、不同种类的致敏物质隔离存放；如运输车辆上有包装破损的致敏物质，需确保其无任何可能污染的情况下可接收，否则将予以退货处理。
仓储部收货时需对运输车辆进行检查，确保以上措施得以正确实施。452辅料贮存控制
辅料验收入库后，仓库按照仓库管理规程将各种辅料定置码放于洁净托盘上，离墙离地，不同品种、不同规格、不同批号分别码放，禁止混放。过敏源物料阿胶、核桃仁应做好显著标识。储存期间如发生包装破损或意外溢出，则需立即封锁该区域，评估可能会引起的交叉污染的风险；对该区域进行适当清r