一日三餐的搭配
在公司平台看到有位同事写的一篇稿件《健康的早餐》，让我想起我们一日三餐中的搭配。由于工作的原因，我们往往是随便吃个早餐（或者不吃，因为可以省时间），中午填饱肚子，晚上可以有足够的时间准备一个丰盛的晚餐。不知道大家是否也这样？可我们是否有想过怎样的饮食搭配才对我们的身体好呢？一日三餐已经成为人们的饮食习惯，对于正常人来说是十分合理的。正常人的胃对一般混合性食物的排空时间是4～6小时，胃排空之后就应该及时补充食物。一日三餐的安排应符合胃排空的时间，适合人体需要。但如何安排三餐是很有学问的。不仅要定时定量，更重要的是要保证营养的供给。人一天的营养主要在一日三餐中，一般是平均分配的。其中，午餐要补充上午的消耗，又要为下午的消耗做准备，所以要吃得多一些。通常一日三餐的热量分配是这样的：早餐25～35，午餐40，晚餐30～35。早上的时候人体属于睡醒过来的状态，而肠胃还处于晚上的状态，未能处于消化最好状态，但是为了1上午的工作而必须补充相当的能量来应付身体需要，就需要消化少而精的食物，既补充能量又让肠胃有适当的调整时间，中午的话下午的时间较长，而且肠胃开始正常运作，就能消化较多的食物来补充体能，吃饱就可以，晚上活动比较少，多吃的话易引起能量的累积，不消耗的话易发福，就要少吃！“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”，这是很有道理的养生经验。首先，早餐对身体及其重要，经过一夜的消耗，体内的血糖水平已经很低了，此时新陈代谢也比较缓慢。早餐就是为了提高血糖水平，恢复旺盛的新陈代谢，同时恢复旺盛的精力。因为大脑运作需要的能量，主要是由血糖提供的。血糖是一个很重要的因素，它不仅能够迅速为身体提供能量，使我们的身体特别是大脑处于活跃状态，同时也能减低我们的饥饿感血液中充分的糖能使我们感到不再饥饿。早餐的饮食不但要注意数量，而且要讲究质量。早餐的主食可以吃富有淀粉的食物，如馒头、豆包、果酱包、窝头、米粥或豆粥等；还应该吃一些含有蛋白质的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、香肠、火腿等。总之，早餐要使人体内的血糖迅速上升，从而使人能精力充沛地工作或学习。午餐要吃得适当多一些，而且要保证质量。
f主食可以吃米饭、馒头；副食要吃高蛋白的食物，并摄入适量的脂肪，如鱼类、肉类、蛋类等。此外，还要吃新鲜的蔬菜。这样，才能使血糖保持在一定的水平，保证下午的需要。晚餐的饮食要以清淡、容易消化的食物r