我国食品添加剂市场发展前景分析
我国是食品添加剂使用大国拥有竞争力的产品中国食品添加剂总产值现却只占国际贸易额的15左右但在某几个品种方面已在国际上占有重要的地位和影响除了传统出口的天然香精香料和中国特有的品种以外一些近代发展起来的品种也显示出其优良的出口竞争力1柠檬酸全世界消费约60万吨左右75～80应用于食品工业中国年产27万吨出口20万吨产量和欧美相当但出口量占世界第一而且中国柠檬酸成本低廉在美国市场柠檬酸每磅75美分而中国产的只有55美分有相当强的竞争力2木糖木糖醇世界消费量每年2万多吨主要用于防龋齿食品中国年产1万多吨能力3万吨出口约1万多吨是世界第一生产和出口大国占世界贸易量50以上有些国家从中国进口原料再加工出口3防腐剂据报道全世界年消费防腐剂45万吨美国占3万吨其中山梨酸钾美国年消费1万吨市场单价每磅39美元中国年产能力超过万吨每公斤成本不到35元人民币过去属进口品种现在已能批量出口苯甲酸钠美国年消费1万吨中国年产4万吨以上出口1万多吨4糖精全世界每年消费糖精相当于1100万吨糖的甜度其中亚洲占44南北美洲占18糖精甜度为糖的300500倍占各种高倍甜味剂消费量的606中国年产糖精25万吨左右出口1万多吨约占贸易量的50以上5乙基麦芽酚国际贸易量1500吨中国生产能力有2000多吨8个骨干厂的年生产量为1500吨出口1200吨占国际贸易量的80仅从以上几个品种的生产量和出口量可以看出中国食品添加剂在国际市场上有举足轻重的地位由于价格优势我国的维生素B的出口量明显上升我国可望成为世界上最大的维生素B生产国因为许多国家将维B列入食品添加剂名单使维B的销量不断翻番食品添加剂市场有广阔的发展前景预计2010年总产值将达到25000亿元年均增长率约为8左右与之配套的食品添加剂行业也将保持较快需求增长态势预计2010年国内食品添加剂总需求量将达到480万吨因此慧聪行业研究认为我国食品添加剂工业有着广阔的发展前景
f世界食品添加剂工业正朝着天然健康复合化等方向发展我国食品添加剂工业应顺应发展潮流加快开发与生产步伐我国拥有丰富的植物资源目前国内的天然抗氧化剂如茶多酚天然甜味剂如甘草提取物天然抗菌剂大蒜素天然色素和天然香料等天然抽取物受到国际市场的青睐今后应利用这一优势加大高新提取技术的应用提升我国食品添加剂的档次鉴于复合食品添加剂使用方便效果好功能全近十几年来r