04731检验设备管理制度04832清洗消毒管理制度04933设备维修、保管制度05134消费者投诉受理制度05235操作规程05336各工序作业指导书06237关键工序控制点作业指导书06538检验设备作业指导书067
II
f一、颁
布
令
为了加强产品质量管理，提高产品质量，强化全员质量意识，对质量管理体系进行有效控制，从源头上严把质量关，维护消费者的切身利益，不断提高本公司产品的质量水平，更好地参与市场竞争，使影响产品质量的各个环节符合食品质量安全和食品市场准入的要求，并实现持续改进经研究决定在全公司范围内推行全面质量管理工作。《食品质量安全市场准入审查通则按照（2010版）》和《调味品生产许可证审查细则》《酱腌菜食品生产许可证、审查细则》的要求编写本版质量手册，建立质量安全管理体系是本公司的一项战略性决策，通过制定、实施本手册，确保本公司产品质量安全。本手册自发布之日起实施，生效后全公司各级各类人员应及时组织学习，严格遵照执行。
总经理：李永志二0一一年元月一日
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f二、授
权
书
为了加强企业内部的质量管理工作，保证产品质量，完善质量体系，经研究决定，授权质量科负责本公司的质量管理工作，负责质量体系的建立、实施与保持和产品质量检验，对体系运行及产品的最终质量负责，同时任命刘翠霞为质量负责人兼质检部长；授权顾淑君为检验员，负责本企业的产品质量检验工作，行使质量否决权，任何人不得干预。
总经理：李永志二0一0年六月五日
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f三、公司简介
河南省龙乡红食品有限公司是一家大型现代化食品加工企业，位于清丰县文化路产业集聚区，注册资金500万元，占地面积15700平方米，建筑面积8000平方米，总投资2390万元，主要建有标准化生产车间7000平方米，标准化原料仓库1000平方米，保鲜库1500平方米，检验室100平方米，展览室300平方米，办公室3000平方米，主要产品有：香辣酥、耗辣椒、剁辣椒、辣椒丝、辣椒片、辣椒碎、辣椒圈等各r