青岛农业大学本科生课程论文
论文题目
动物改变世界
学生专业班级
学生姓名（学号）
指导教师
完成时间
2015年10月18日
f课程论文任务书
学生姓名
指导教师
论文题目动物改变世界
论文内容（需明确列出研究的问题）：
酸化剂的分类；
饲用酸化剂的作用机理；
饲用酸化剂在家禽使用中存在的问题；
饲用酸化剂在动物营养中使用前景。
资料、数据、技术水平等方面的要求：学会利用中文、英文电子期刊查阅资料的方法；熟悉论文写作的格式、方法和要求；语言简练、通顺、条理清楚，论证严谨；数据可靠，引文广泛，提供最新的研究结果有明确出处可查，要求查阅已发表的10篇以上有关论文；符合综述文章的一般格式；字数控制在3000字左右。
发出任务书日期2015103教研室意见（签字）
完成论文日期20151018
院（部）院长意见（签字）
注：此表装订在课程论文之前。
f动物改变世界
摘要酸化剂被视为在畜禽饲料中的能有效替代抗生素的产品之一，近几年有关酸化剂的抗菌作用和调节营养生理功能的研究又取得许多新进展。日粮中添加酸化剂可以通过降低胃肠道pH值，促进营养物质的消化吸收，抑制肠道有害微生物的繁殖，促进动物的生长，提高代谢率，并能提高免疫机能，减少应激作用。近年来在动物营养中得到广泛应用。关键词酸化剂；动物营养；作用机理
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在古时候，人们就在食品生产中利用了酶的催化特性，如酿酒、面包和抗生素合成等，但酶作为添加剂被引入饲料生产是20世纪70年代。美国饲料工业首先将微生物酶作为添加剂应用于配合饲料中并取得显著效果。1975年，Kemi
公司推出了第一个商品饲用酶制剂，之后酶制剂逐渐受到世界养殖业的重视1。80年代国外配合饲料中已普遍使用类新型添加剂，90年代初，我r