蚕豆栽培技术
摘要：介绍蚕豆栽培技术，包括品种选择、开沟整地、播种、种子处理、密植、田间管理、病虫害防治、采摘等方面内容，以为蚕豆的高产栽培提供参考。关键词：蚕豆；栽培；品种选择；播种；田间管理；病虫害防治
蚕豆喜温暖湿润气候，有一定抗寒力，对土壤要求不严格1。鲜嫩蚕豆粒食味甘美，是春末夏初蔬菜中的时令佳肴；鲜茎叶质地柔软，养分含量高，腐烂快，是农田优良的绿肥。现将其栽培技术介绍如下。1品种选择鲜食蚕豆品种要求荚形大，商品性和食味好，首选品种为大粒1号、慈溪大粒1号，粒型较阔薄，百粒重100～120g。2开沟整地蚕豆是深根系作物，播种前需要进行精细整地，可使土壤松软，有利于根系扩展和根瘤的形成。一般选用耕层深厚、质地较轻、排灌条件好、肥力较高的田块，在晚稻腊熟期排干田水，晚稻收获后及时清除稻草，进行翻耕整畦2。畦宽70～80cm，沟宽30cm；每畦2行，行距40～50cm，株（穴）距20～25cm。3种子处理播种前经选种，晒种2～3d，01％钼酸铵溶液浸种24～36h，用然后沥干待播。播种前用根瘤菌接种，可提高产量。接种方法有土壤接种和种子接种。土壤接种是从上年种过蚕豆的地上运约50kg的表土，于播种时均匀撒在播种沟内。种子接种是在播种时将根瘤菌粉加
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f水稀释，再与种子拌匀即可播种。并随播随盖土，以免根瘤菌被阳光直射杀死。4播种播种需选择适宜时期，一般播种量为75～90kghm2。在10月中下旬播种，每孔播籽1粒。5密植蚕豆不耐高温，对光照较为敏感，花朝强光方向开放，一般朝南方向的蚕豆结荚要比朝北方向的结荚多，栽培以南北行向较好。适宜的播种密度应根据栽培目的、品种特性、土壤肥力和施肥水平等因素而定3。通常适宜密度掌握在99万株hm2，实行单粒或双粒播种，用种量为7590kghm2（单粒）。蚕豆产量由蚕豆分枝数、每枝结荚数和百荚鲜重3个要素构成。因此，可通过以产定株的方式来确定密度，一般蚕豆每株有效分枝5个左右，每个分枝结荚2～3个，单株结荚10～15个（约500g），产量水平在105～150thm2。6田间管理61适时灌水蚕豆喜湿润但忌涝害，灌水应掌握速灌速排，切忌细水长流、慢灌久淹4。苗期需水量较少，播种后土壤干旱时要浇水促出苗，齐苗后灌1次跑马水。花荚期对水分需求量大，一般要在初花期、始荚期、鼓粒期各灌水1次。62科学用肥
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f蚕豆是需肥较多的作物。生产100kg籽粒，约需吸收氮78kg、磷34kg、钾88kg、钙39kg和适量的微量元素。由于蚕r