若不加以深思熟虑，则其所采用的制程技术或其产品或所用到的科技水准，在未来极可能无法与竞争者相抗衡。需求市场分析需求创造供给，例如有些企业可抓住流行的趋势甚至去创造流行，即使市场上竞争者倍出但是却透由个人风格的塑造，去创造市场需求。唯有抓到消费者观点、不断更新才能立於不败，包括种种新闻手法，及需求创造供给，让有些企业能够依旧立足於市场。一、消费者资讯必须拟定一个市场调查表。一购买我的产品是怎样的消费者主要对象消费群及次要消费群。
f开这间原始风味主题餐厅，我所希望的主要消费群是平常累积许多工作压力的上班族，可藉此好好放松心情，以储备下次工作精力而次要消费群则是一般家庭或是学生，可以办聚会联系感情等。
二这些顾客聚居在那他们的背景习惯通常是聚居於都市或近郊地区，生活背景可能为生活较忙碌，对休闲娱乐较无时间规划者，习惯是对饮食及服务有高标准的要求。三那些考量因素会影响他们消费的取舍例如价格的高低、环境卫生之管理、服务品质的优劣、外界媒体的风评等。四消费购买的决定，有哪些人参与拿主意通常为长者或较受尊敬者。五顾客隔多久会再购买可能两个礼拜以上。六消费者到哪处购买有特别的节日或时间吗他们会花费多少呢可到本店直接消费，本店拟位於桥头乡桥头糖厂附近由於本餐厅的主题为原始风味，特别节目或表演会以符合主题的内容呈现我希望餐厅的定位是较符合大众化的，所以收费不会太昂贵，如点一个套餐，就如一般市场约两百左右。二、合作厂商资讯
f因应餐厅之原始主题，室内及室外将会运用到多量的植物，所以将会寻找花卉及植物营业者作为合作厂商另外，本店也提供刷卡服务，因此也会与某银行申请专利，成为合作厂商。
三、竞争者资讯本餐厅所坐落之场所附近之餐饮业几乎为小吃业，较少以主题方式呈现的餐厅。小吃通常价钱都较便宜，相对於餐听可能较能吸引客源，因此餐厅的价格若要走大众路线，绝对不能定太高的单价，而食材也不能马虎。第三节市场区隔及定位市场区隔的效益来自於高消费利益所带来的高价位。只要产品合宜所带来的额外差价，足以弥补增加的生产成本，市场区隔就有其经济效益。市场区隔的成败取决於其精确度与明确度。精确度指的是市场被细分的程度明确度指的则是各个区隔之间的界限是否明确。各市场区隔间的界限是否明确，对厂商的行销效率有相当程度的影响。市场区隔是否明确对行销效率的影响，还得视产品而定。以消r