过:服务员要进行客房整理,发现宾客挂着请勿打扰牌或请勿打扰灯亮着
员工应对措施
1、在酒店规定时间前没有打扰到宾客(1400前做到说话轻、走路轻、操作轻);2、在规定请勿打扰时间后,主动并礼貌询问宾客意见,约定时间安排整理房间(14:00以后还挂请勿打扰牌或亮请勿打扰灯,服务员报房务中心,由房务中心通知服务中心与客人进行询问,并把相关信息告知服务员)。
情景六
考核环节:整理客房服务时间:服务员整理客房时地点:客房事件经过:整理住客房间时,发现客用品被宾客藏起来了
员工应对措施
f1、没有将所藏物品搜出或当面询问宾客,将此情况记录在报表上并按规定数量进行补充,在宾客退房时将需赔偿物品数量上报房务中心,由大堂副理与宾客交涉。
情景七
考核环节:其他服务时间:不限地点:客房事件经过:宾客向客房服务员借缝纫线(用于缝衣服或纽扣)
员工应对措施
1、礼貌地问清缝纫线的颜色和用途,随后将针线穿好后用托盘送进客房,并询问颜色是否合适,主动为宾客提供帮助。
情景八
考核环节:整理客房服务时间:不限地点:客房事件经过:宾客将枕头对折使用过,有明显折痕,服务员整理房间时
员工应对措施
1、添加一个枕头,并给宾客留言,同时表示歉意。
f二、开夜床服务
情景一
考核环节:开夜床服务时间:服务员开夜床时地点:客房事件经过:晚上服务员将要进行开夜床时发现房门挂着“请勿打扰牌”或亮请勿打扰灯。
员工应对措施
1、没有打扰宾客;将一张留言从门缝塞进房间,提醒宾客如需服务,请通知客房服务中心;每隔一小时主动检查一遍勿扰房间能否整理;将此情况做好记录。
情景二考核环节:开夜床服务时间:服务员开夜床时地点:客房事件经过:晚上服务员将要进行开夜床时发现床上放着许多宾客的物品。
员工应对措施
1、暂时不开夜床;没有挪动宾客床上物品;在该床头柜上放一张留言给宾客,告诉宾客不开夜床的原因,请宾客需要服务时通知客房服务中心,由客房服务中心安排服务员服务;将此情况及时做好记录。
情景三考核环节:开夜床服务时间:服务员开夜床时地点:客房事件经过:开夜床时遇到宾客在房。
员工应对措施
1、主动问好,询问可否进行开夜床服务;若宾客不需要,应问清楚是整晚不用还是暂时不用;立即退出房间,记录询问时间及结果;能定时主动查看宾客是否外出,能否整理,做好记录。
情景三考核环节:开夜床服务时间:服务员开夜床时地点:客房事件经过:开夜床时遇到宾客r