胆结石患者饮食“七要”胆结石患者饮食“七要”与“五忌”五忌”
据报道，我国近年来胆结石的发病率逐年上升，不得不引起我们注意。据报道，我国近年来胆结石的发病率逐年上升，不得不引起我们注意。形成胆结石的病因有多种，比如，形成胆结石的病因有多种，比如，不吃早餐和空腹时间过长的人容易患胆结石，因为长时间空腹会使胆汁分泌减少胆汁中胆酸含量降低，结石，因为长时间空腹会使胆汁分泌减少胆汁中胆酸含量降低，而胆固醇含量不变，形成高胆固醇的胆汗，胆固醇处于饱和状态，不变，形成高胆固醇的胆汗，胆固醇处于饱和状态，从而在胆囊中沉积而渐渐变为结石。此外，肥胖者易患胆结石，变为结石。此外，肥胖者易患胆结石，如果一个人体重超过标准体重20镑，患还有，胆结石的危险就会增加2倍；超过60镑，危险则增至6倍。还有，中老年人患胆结石的较年轻人多。胆结石的较年轻人多。患了胆结石，除了药物治疗之外，在饮食方面也要科学安排应做到“安排，患了胆结石，除了药物治疗之外，在饮食方面也要科学安排，应做到“七五忌”要”与“五忌”。七要：的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，七要：一要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。二要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、平时应多吃些香蕉、苹果等水果。二要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。三要常吃些瘦肉、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、为主。三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后括约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、能促进胆汁分泌和松驰胆道后括约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米泡茶慢慢喝）五要吃早餐，不可空腹的时间太长。六要经常运动，。五要吃早餐须（泡茶慢慢喝）五要吃早餐，不可空腹的时间太长。六要经常运动，防止便。七要减肥。秘。七要减肥。五忌：一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肠以及蛋黄、松花蛋、五忌：一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，鱼子及巧克力等。二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，时大吃大喝。因r