期体格检查（如：身高、体重、头围、胸围等），对幼儿的营养状况做出评价，今后，为制订幼儿园的膳食计划与改善幼儿营养状况提供了依据与指导。
2、根据调查完善食谱。
为了更好地开展我园的膳食工作，根据幼儿膳食的喜欢程度和营养摄取量等情况，每年下半期对幼儿进行一次“全园膳食调查活动”，并学期结束时给家长填一张
f“有关幼儿园膳食的反馈意见表”（表2），从调查情况分析发现，我园95％以上的幼儿比较喜欢幼儿园的膳食，但也有个别幼儿具有偏食现象，家长对幼儿园的膳食反映良好。
通过几年的实践，我园以幼儿营养工作为重点，齐心协力搞好幼儿园的膳食，我们坚持酸性与碱性，动物与植物，荤食与素食进行合理配搭保证幼儿获得生长发育和活动所必需的营养。我园为幼儿设计了色彩、形态不一、花样多变的面食，色、香、味俱全的可口菜肴，受到了孩子们的欢迎和家长们的好评。今后，我园将根据幼儿园具体情况，不断完善膳食管理工作，使我们的带量食谱形成一种动态的运作方式，创造性地开展工作，真正做到花钱少、吃得好、营养平衡达标高。为培养体、智、德、美全面发展的二十一世纪的高素质、健康体魄的人才作出自己应有的贡献！
幼儿园食谱营养分析
早点：法式软面包果珍
法式面包具有较高的食疗营养价值。
早餐：鸡蛋羹花卷鸡蛋含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，润肺利咽，具有清热解毒作用。
中餐：臊子面
面条细长，筋韧爽口，营养丰富、老幼皆宜的美味佳肴。
午点：山楂山楂的营养价值丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高
f晚餐：饺子
它含有糖类、维生素等，是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类，这种搭配非常合理。
肉中富含优质蛋白质，蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。
f幼儿园膳食营养调查结果评析
一、调查时间：2012年2月20日3月26日二、调查方法：手工记帐法。根据平均年龄及RDA计算人均每日应供给量。三、平均年龄：本月全园幼儿平均年龄26岁四、人均每日摄入量与人均应供给量比较评价热量（千卡）蛋白质（克）脂肪（克）碳水化合物（克）钙（毫克）人均每日供给量14505035235800
实际每日供给量13805540210720
比较评价（）951110
f114289390
膳食质量要求70100801108011080110≥60膳食评价结果：合格建议改进方案：增加主食花样、早餐的品种。适当减少肉类食品，降低脂肪摄入量，使饮食结构更科学、更合理。
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