健康饮食中存在的种种误区（1）
健康饮食中存在的种种误区（1）随着人们生活水平的提高，越来越多的人不仅仅满足于吃饱饭，而开始重视生活的质量和健康的状态，这是值得鼓励和支持的。很多人的健康知识来源于报纸或电视的宣传，但由于这些知识往往不够全面，所以有些观点容易被人们所误解。
误区一：含有谷物的都是健康食品。虽然大量研究都发现，富含谷物的食品能有效抵抗心脏病、癌症以及其他多种疾病。但专家们也表示，只有未经加工的谷物才富含纤维、维生素E和镁等营养物质。一旦加工成面粉，会导致这些营养素的丢失。波士顿一个非营利性消费者组织的负责人哈瑞曼说：“不幸的是，目前市场上大部分食品仅仅是标有‘富含谷物’，其实里面没有一粒完整的谷粒。”所以，购买这类产品时一定要仔细看营养标签，确认你所需要的谷物被列在第一位或第二位。解析：现在很多生产厂家为了增加销量，会故意炒作概念，这时候就需要大家的火眼金睛来识别。注意产品的原材料和成分说明。完整的谷粒是这个健康概念的关键。page
健康饮食中存在的种种误区（2）
误区二：含维生素的饮料益健康。现在的瓶装水也成了“营养概念股”，宣称富含各种维生素，以及中草药“精华”，这足以看出人们对健康的关注程度有多高。不过，《预防》杂志的顾问伊丽莎白索默却奉劝大家“看好自己的钱包”，这些瓶装水中含有大量热量。以某知名品牌的饮品为例，一整瓶水含有125卡的热量，而其中的维生素C含量还不
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f如两个草莓多。因此，当你口渴时，选择不含热量的纯净水就可以。如果有必要，每天吃一片复合维生素也不错。解析：瓶装水为了口感，大都添加大量的糖，这些糖给大家带来的就是高热量，长时间饮用还会造成体液偏酸、糖尿病等其它综合疾病。最好的水就是白开水，而不是这类饮料。如果要补充维生素不如多吃新鲜的蔬菜水果。page
健康饮食中存在的种种误区（3）
误区三：脱水蔬菜比薯片好。看起来健康的小零食，营养还是有损失。况且，一包120克的胡萝卜干含有约600卡热量，与薯片相当，是不是很吃惊？当你想要吃点小零食时，不妨选择一小把坚果，它富含纤维素、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，还能满足你咀嚼的欲望。如果你想选择绝对健康的产品，原汁原味的蔬菜才是最好的。胡萝卜丝、芹菜条、黄瓜都不错。解析：脱水蔬菜的营养保留会比油炸、盐渍的好，但不可避免会有些营养损失。偶尔选择脱水蔬菜作为营养的补充还r