转身便又走开了。服务员“追究责任”的作法，严重损坏了酒店的形象。实际上，这件事情的处理很简单，服务员只需以酒店代表的身份向客人道歉，并给客人换上红茶即可。（酒店效益的好坏与每个人、每个环节都息息相关。酒店全体员工应有全局观念，通力协作，树立共同的酒店良好形象，为一致的营销目标而努力。为此，全体员工需要协调一致，以快速反应的工作效率为客人提供及时、完善、周到的服务。此外，员工向客人推荐酒店产品时，不应只考虑本部门的产品，还应利用客人的需要，推荐酒店其他部门的产品，以寻求酒店的综合效益。）综上所述，酒店员工销售意识的内涵包括：1出色地完成本职工作；2及时捕捉销售机会；3熟悉整个酒店的服务工作；4有全局观念。
二内部营销的内容内部营销理论除了主张对员工发展宾客意识外，还强调要提搞宾
客的人均消费。酒店要借助于饭店内部环境，各项有形物品各种细致
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周到的服务，不断刺激宾客的消费欲望，扩大酒店的消费数额或消费频率。酒店不能仅仅停留在外部营销工作上，而应将外部营销工作继续深入进行，让客人乐于在店内消费，乐于再次光临，否则，若内部营销工作不得力，往往会使饭店外部营销的成果得而复失。
内部营销活动的核心思想就是发展对员工的宾客意识，造就一支满意的、高素质的员工队伍。实现这个目标，必须首先树立“以人为中心，注重感情投资”的思想，贯彻“两手都抓，两手都要硬”的原则，即一手抓脑袋，一手抓口袋，从以下几方面着手开展内部营销活动：
1尊重员工尊重员工的核心贯彻人与人之间的平等相处原则。尊重员工更
多地体现在动态的管理过程中：在管理时用启发、诱导来代替命令、强制，用信任、鼓励来代替监督、惩罚，用柔性的、感情色彩浓厚的语言来代替刚性的、衙门式的语言。酒店在制订工作目标和工作计划时，应反映员工的意志和愿望，不要简单地把员工个人合理的需要和向组织讨价还价等同起来。
尊重员工还体现在要正确称呼员工，目前，一些酒店用工号来代替员工的名字，这是极不礼貌的，似乎把员工当做是一件标了号的工具要在使用。2了解员工
酒店要像对待外部宾客那样，时刻重视收集来自员工方面的诸多信息，如员工的困难、意识、建议、呼声、反映的焦点等，并提
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供相应的解决方式予以满足。3关心员工
对待员工，应以心换心，以心交心，员工称心了，工作起来才会尽心。大凡成功的企业，无不渗透着关心人的精神。
酒店在关r