值为5419亿元，同比增长2195，占全省食品工业出口交货值的7350；食品制造业出口交货值1786亿元，同比增长5333，占全省食品出口交货值的2422；饮料制造业出口交货值为169亿元，同比增长24976。二、全省食品工业经济效益增长超三成
f全省规模以上食品工业企业994个，全年实现主营业务收入282724亿元，同比增长3359，位于全国第十位（见表一，图六）；实现利税总额31717亿元，同比增长3722，位于全国第十五位（见图七）；实现利润总额16438亿元，同比增长3964，位于全国第13位（见图八）。表一2011年全省食品工业主要经济指标完成情况单位：亿元
图六、2011年全省食品工业累计主营业务收入增速及走势（）
图七、2011年全省食品工业累计利税总额增速及走势（）
f图八、2011年全省食品工业累计利润总额增速及走势（）
（一）食品制造业食品制造业全年主营业务收入62348亿元，同比增长4881；利税总额5858亿元，同比增长7309；利润总额4074亿元，同比增长8633。乳制品行业经过综合治理，重组整合后，产业集中度提高，市场形势好转，经济效益增长较快，全年主营业务收入18168亿元，同比增长3415，利税总额1705亿元，同比增长6928，利润总额1178亿元，同比增长8611。新项目建设，新技术引进增加发展后劲。蒙牛集团总投资15亿元的“蒙牛集团衡水高端奶暨现代牧场”项目在河北省武强县已开工建设。该项目采用国际先进的“前牧后场”生产模式，建设日处理600吨高端奶和3万头牧场两个子项目，其中高端奶项目占地150亩，引进6条国外先进生产线，产品主要供应国内高端奶消费群体。项目投产后，预计可实现年销售收入20亿元，利税6000万元，带动千余农户增收致富，成为河北省食品工业新的骨干型企业。糖果、巧克力、蜜饯业经济效益大幅度提高，主营业务收入、利税总额、利润总额同比分别提高8909、13383、15398；方便面及其他方便食品企业加强企业管理，降低成本，加大产品结构调整力度，开发受市场欢迎的高附加值产品，经济效益大幅度提高，主营业务收入、利税总额、利润总额同比分别提高6890、13292、23042；食品添加剂行业在晨光生物科技集团股份有限公司等企业的带动下经济效益提高较快，主营业务收入、利税总额、利润总额同比分别提高5275、6551、5750。（二）、农副食品加工业农副食品加工业全年主营业务收入174118亿元，同比增长3095；利税总额10994亿元，同比增长3460；利润总额7912亿元，同比增长2356。
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