北京鑫仕源度假村
北京鑫仕源度假村中秋节月饼销售方案
八月十五中秋节日趋临近，一年一度的“月饼大战”随之即将拉开帷幕。根据去年酒店的
月饼销售情况及今年的市场预测，确定本年度月饼销售预案。
一、计划销售任务：10万
二、销售指标分解：（不包含送礼部分）：
市场销售部：200盒
餐饮部：300盒
客房部：80盒
三、广告制作
1、制作宣传布条，悬挂大厅人流量较大的显眼位置；主题是“花好月圆人团圆，唐人街与您共
渡中秋、国庆佳节”。感受秋天带来的收获与成熟的风韵。
2、设计并印制3000份宣传广告单，用于销售人员外出洽谈业务时提供给顾客并用于住店、用
餐客人的宣传。
3、在大厅布置月饼展厅。
四、完成各项任务的时间：
1、广告制作在9月6日前完成；
2、月饼销售数量于8月25日与供应商确定并签定合同，月饼于9月5日到位；
3、9月16日开始领取月饼；
4、10月7日停止月饼领取；
五、月饼的种类、数量及包装由餐饮部结合去年情况8月24日前定出。
吸取去年教训，在所有内外包装及手提袋上均要印有酒店标志，凸显度假村风格。注重实惠，
避免华而不实，可以多推出月饼套装，除了包装内有月饼没那外，可以包装上红酒、巧克力等，
以增加卖点！
销售部建议销售品种及定价、提成：
月饼种类进价（每盒元）售价（每盒元）提成（每盒元）
中秋伴月
65
96
5
港台精品月
118
158
10
富贵中秋月
143
188
15
精品礼品月
203
258
15
月之味
46
69
5
团圆月
69
98
5
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小锦月
106
148
10
祥月
115
158
10
银皇尊御礼
123
168
10
大皇尊御礼
131
188
15
六、月饼销售的优惠政策：
1、方式一即“月月升”的销售模式，逐月上升的折扣：即8月定购88折、9月定购95折、
10月不打折；（备注：此方案与团购优惠不同时使用）
方式二团购优惠政策：10盒以上9折，50盒以上88折，100盒以上85折；此团购优惠
不与其它优惠同时
2、酒店月饼按各部门销售任务完成后，对需要出具发票的单位，一律不打折，按原价出售，酒
店按月饼售价的100回收。
3、月饼销售工作完成后，各签单经手人配合收回销售款项交财务部，根据款项收回速度11月
中旬完成核算工作。
七、销售协议的签定：
1、销售人员根据顾客需要的月饼种类与顾客签定月饼预订单，同时要求顾客支付30的预付订
金；各部门签定的订货协议书，应在当日将订单上交财务部，以便及时统计和下单订购月饼及
包装。
八、月饼的领取：
1、顾客领取月饼的地点在唐人街大厅，具体由财务r