别呢？（查资料、做实验）提供实验材料，认真看一看、读一读辨别方法。（示文）
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脂肪的辨别方法
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f欢迎来主页下载精品文档1用棉签蘸一点食用油涂在白纸上
2分别用肥肉、花生米等在白纸上挤压、滑动。
含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。
淀粉的辨别方法
1在淀粉中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成蓝色。2分别在不同的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。（同时介绍实验器材“滴管”，实验注意事项，滴管必须离开食物一段距离。）如果发现有变蓝色的现象出现，说明这种食物中含有淀粉。2．分组实验3．小组汇报（投影出示）（1）脂肪的辨别小结：食用油会在纸上留下油渍，摸上去滑滑的，说明食用油当中含有脂肪。（2）淀粉的辨别小结：淀粉遇到碘酒会变成蓝色。4．我们除了查资料和做实验来辨别食物中的营养，其实还有一个更简单的办法就是看食物的标签。（图示）说说你看到了什么？
巩固练习完成同步练习24题
三、课外延伸运用所学知识为家人设计一份营养美味的早餐。
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