保管员知识复习题
一、单项选择题（每题选择一个正确的答案）
1、由于新粮具有较强的生理活性，因此新粮入库后的（B）
个月内应加强管理。
A、2
B、3
C、4
D、5
2、通常所测得的粮食水分是指（C）。
A、自由水B、束缚水C、自由水与束缚水之和D、
平衡水
3、粮食的安全水分是指粮食的（A）水分。
A、最高
B、最低
C、平均
D、半安全
4、麦蛾成虫的触角为（C）。
A、丝状
B、棍棒状
C、鞭状
D、念珠状
5、分批次入仓的粮食，各批次之间的温差应不大于（D）。
A、8℃
B、7℃
C、6℃
D、5℃
6、装粮线的高度一般是以（D）为基准而设计的。
A、玉米
B、稻谷
C、大豆
D、小麦
7、采用“磷化氢二氧化碳”混合熏蒸时，应先通入二氧化
碳，（B）分钟后再通入磷化氢。
A、10
B、5
C、15
D、20
8、安装测温电缆时，垂直点距应不大于（D）米。
A、15
B、2
C、25
D、3
f9、（C）是对储粮安全和储粮品质危害最大的微生物。
A、放线菌
B、细菌
C、霉菌
D、酵
母菌
10、谷蠹的触角为（B）。
A、锤状
B、鳃片状
C、膝状
D、
棍棒状
11、对易变质的粮油不能保存时，可（A）样品，但应事
先对送验单位说明。
A、不保留
B、封存
C、保留
D、
暂时保留
12、直接评价粮食食用品质的方法是（A）。
A、感观指标评价
B、化学指标评价
C、营养指标
评价
D、物理指标评价
13、呼吸系统中毒时，应使中毒者首先（D），转移到通风
良好的地方，呼吸新鲜空气。
A、带上防毒面具B、躺下休息C、用湿毛巾放毒
D、离开现场
14、对新购进或维修后的机械设备，必须经C）后，方可
投入使用。
A、厂家鉴定B、目测合格
C、试车合格
D、
领导批准
15、汽车衡主要由秤台，称重控制单元和（D）三大部
f分组成
A、打印机
B、显示器
C、地坑
D、称
重传感器
16、粮情检测系统控制室应达到（A），通风，且防尘性能
良好的要求。
A、干燥
B、采光
C、密闭
D、隔
热
17、采用启闭门窗控制粮油水分时，注意环境条件的（B）
对控制粮油水分的影响。
A、变化
B、湿度
C、氧浓度
D、温
差
18、自然通风操作方法比较简单，其效果与储粮（B）有
关。
A、粮种
B、堆装形式
C、湿度
D、温
度
19、磷化氢环流熏蒸及施药的方式要根据（C）来确定。
A、储粮情况，设施配套情况，仓房及其环境情况。B、储粮
情况，设施牢固情况，仓房及环境情况
C、害虫情况，设施配套情况，仓房及其环境情况。D、害虫
情况，经济分析，仓房及其环境情况
20、填写储备粮专卡时，入库时间以（B）时间为准。
A、入仓开始B、r