鳕鱼汤的做法大全有哪些？
文章导读
鳕鱼汤味道香浓，营养丰富，尤其是做成奶油鳕鱼汤，绝对是比较可口美味的一种营养汤了，当然也可以做成萝卜滚鳕鱼汤，了解它的这些制作方法，任何美食都可以自己动手制作。
一、萝卜滚鳕鱼汤材料：萝卜500克，鳕鱼300克超市有售，现成薄片块，生姜3片，芫茜和葱2棵、蒜胡椒粉、绍酒各少许。烹制：萝卜洗净，削皮切为薄片，芫茜、葱洗净，切段；姜、蒜起油镬，下萝卜，炒约3分钟至出香气，下适量水浸过萝卜为度，武火滚后改中火滚约20分钟，下鳕鱼至熟，加入适量的食盐、绍酒、生抽、胡椒粉，再下葱段，最后下芫茜，片刻便可。亦汤亦即“菜”可供3～4人用。
二、鳕鱼汤
f材料鳕鱼小1只1Kg，生牡蛎200g，白菜叶2张，葱2棵，水6杯，盐1大勺，酱油2小勺，捣好的蒜2大勺，捣好的生姜1大勺，辣椒面1大做法：1把鳕鱼洗净，除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净，捞在筐里。2把白菜叶杆切成4cm大小，葱也切成同样大小。3把鳕鱼头和尾放在平锅里，加水煮后入味捞取。4在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜，并放所有佐料，等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。5牡蛎熟后，味道协调时灭火。
三、奶油鳕鱼汤主料：鳕鱼辅料：西兰花、洋葱、土豆、胡萝卜、口蘑、面包、面粉调料：盐、黄油、牛奶烹制方法：1、将鳕鱼切成快，西兰花、土豆、胡萝卜、洋葱、口蘑分别切成丁备用；2、坐锅点火倒油，下洋葱、胡萝卜、土豆、口蘑、西兰花煸炒，冲入开水，放入鳕鱼，加盐煮开；3、另起锅放入黄油、牛奶、面粉搅拌成糊状，倒入煮好的鱼汤中搅匀出锅即可。特点：奶香浓郁，营养丰富。
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