作领导小组组成三个检查组到各食品加工企业进行督促检查。第一组：组长：雷明康
副组长：谷万萍成员：刘光宁、陈伟
负责检查：南城街道、南岸街道、李庄镇、南广镇、李端镇、宋家乡、东城街道、牟坪镇第二组：组长：雷明康
副组长：胡吉林成员：吴庆华、杨晓燕
负责检查：北城街道、安阜街道、象鼻街道、邱场乡、明威乡、金坪镇、高店镇、第三组：组长：雷明康
副组长：杨劲鸿成员：陈万全、刘贵堂
负责检查：西城街道、西郊街道、思坡乡、宗场乡、菜坝镇、赵场街道、凉姜乡检查组根据上级统一部署，组织开展阶段性工作重点检查和
f重大节假日的联合检查工作。（三）配合区执法部门综合督查（2011年6月20日至6月30日）针对专项整治阶段查出的问题，着重进行全面整改。采取听汇报、查资料、实地抽查、明察暗访食品生产企业等方式进行全面督查。重点督查是否具有食品生产、加工资格，食品是否安全、卫生；是否有假冒伪劣食品及原辅料，是否非法使用食品添加剂；是否执行索证索票等质量查验追踪制度，生产加工企业的质量保证体系建设情况以及签订的承诺书。（四）整改总结（2011年9月22日至10月22日）各检查组在检查中发现的问题进行全面整改，逐一落实，并对食品安全大检查工作进行认真总结，建立长效制机制。各区属食品加工企业及局各检查组于2011年10月10日前将检查情况报局食安办，局食安办将总结上报区食安委办。四、工作要求（一）加强领导，落实责任。按照区食安委的统一安排，局食品安全领导小组统筹协调食品安全中的重大问题，主要领导亲自抓食品安全工作，确保食品安全工作责任落实到位。各科室在检查中要强化企业的主体意识，落实产品质量安全责任，全面加强对食品安全的有效监管。（二）加强配合，协同作战。各检查组在局食品安全领导小组的统一领导下，在大检查中积极与区质监分局和乡镇街道
f配合加强沟通相互支持防业多头执法检查共同做好清查工作。（三）加强自律，倡导诚信。组织区属食品加工企业认真学习食品安全有关法律法规，强化企业是食品安全第一责任人的意识。区属食品加工企业要严格内部管理，加强对从业人员的培训，对生产的食品全面负责。对大检查中发现的制假售假的食品加工企业和典型违法案件要依法查处。（四）加强宣传，营造氛围。要加大宣力度，及时宣传报道食品安全大检查行动的好经验、好做法和取得的成效；大力宣传重质量、守信誉的企业典型，正确引导消费信心。要加强r