厨房承包合同书范本
酒楼单位（甲方）法人身份证号码厨房承包（乙方）代表身份证号码根据国家有关法律法规，遵守劳动局，民政局及烹饪协会有关法规条文，经甲乙双方友好协商一致同意，签订本合同书，以供双方信守执行。一：甲方将酒楼地址位于：（）的厨房承包给乙方，乙方负责酒楼菜肴出品以及厨师的调配与管理工作。乙方团队内任命一位行政总厨职务，负责代表乙方执行日常管理及工作。厨房所有人员编制的人事管理权归乙方，甲方监督协助管理所有厨师（备注：其中厨房洗涤等勤杂工不在承包编制内）。合同有效期为（）年：从（）年（）月（）日至（）年（）月（）日止，合同期满，乙方有权优先续签。二：甲方按月付给乙方厨房承包费用合计总额为：（人民币）元整，由乙方代表统一领取，统一发放。甲方应在每月（10）日支付上月度承包费用，非特殊情况，不得无故拖
f欠，如超过五天视为违约。乙方代表领取工资的转账账号：（）签约时间每满一年后，工资额度将根据物价上涨及酒楼营收等具体情况调整工资额度，双方提前一个月协商解决。三：乙方外聘厨师甲方需预付一个月工资的（50）款作为保证金。外聘厨师到达酒楼往，返车费甲方全部负责报销（火车卧铺，周转汽车票及路上食宿基本费用）。乙方行政总厨工作每满一年甲方负责报销探亲往返路费一次，其余厨师工作满一年甲方负责报销探亲往返路费一次（火车）。四：乙方的权力和义务：1、乙方团队负责菜品开发利用以及个性，规范，标准，科学适用的方法制作；2、乙方负责提供经营成本分析，以及月末盘点的相关库存数据；3、乙方负责对菜品的经营分析，及毛利，成本核算，保证菜品的出品质量、速度、效益；出品的平均毛利率控制在55。乙方厨师制作失误被顾客退回则按照出品的售价8折赔偿。（实际情况实际对待）4、乙方团队认真履行甲方酒楼的经营理念和各项管理制度，规章制度；5、乙方认真完成与甲方协作的管理任务，力争使该酒
f店所经营的菜品达到新，奇，特的标准。以适应当地市场的需求，使甲方酒楼能保持在同等规模经营的饮食行业中居领先的地位；6、厨房所需原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格的原料。五：在乙方承包期间，甲方有义务提供必须工作条件和生活待遇，乙方厨师在甲方的餐厅宴请，及用餐享受8折优惠，并有签单的权利，注当月工资扣除。1：甲方负责乙方所有人员工作餐、意外工伤保险、健康证、暂住证办理以及一定条r