是餐饮业内公开的秘密。所以初入行的人在转租别人店面时一定要小心。
转租店面要注意一些陷阱一是因为转租方遇到道路拆迁工程本身已经开不下去了只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁当地工商所一般会接到通知。第二原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制已
经被有关部门要求不能再开下去的但是承租方并不知道内情等到转租费全都交了以后却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。第三租下来后对方却提供不了房产证的这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是对方把门店生意炒旺后就转租目的只在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后却发现这家店已经走向衰退期了再想做旺难度已是非常大。
注如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租也必须非常小心。杭州餐饮界有句话“做瘫的饭店风水不好”主要是指那种已经多次转手的店面再想把它做好很困难。有时候这一店面看上去符合地段好的许多特征但是一些隐性的弱点很难被看出。比如它虽然位于市中心、车流量大边上商务楼也不少。但是它可能存在停车不便、进出不便等问题结果可能是生意怎么也做不好。
2经验之谈
1、不怕高租金
2、金头银尾烂肚子
3、合租店面
4、做烧烤不怕扎堆
5、人多地方也不一定能赚到钱第一次开烧烤店的朋友一定要注意就是你再有钱千万要知道人多的地方不一定适合卖烧烤、不一定适合开烧烤店。很多商业街白天人头攒动、人挤人。但到了下班的时候跟鬼城一样连个人影没有。商业街也就是所谓的写字楼街道人们需要的是节省时间这里适合做外卖快餐烧烤店在这里行不通。吃烧烤喝啤酒都是一些朋友凑一起休闲娱乐业余生活。商业街是人们为自己赚钱工作的地方只有休闲娱乐的地方才是人们花钱的地方一定要在花钱的地方开店哪怕在这种地方找个档口
3开店选址细节问题
1、烧烤店的转租问题有些店铺因为经营不善转租接手时可能店内留有先前经营用的设备前面的老板房东就会将这些费用折合在转让费里一起交接遇到这样的问题首先你要看那些设备是否适合烧烤店的经营所用能解得还是接手一些剩下的再和前任租主协商记住没有解决不了的问题解决的好与不好只是方法问题能帮助别人的还是尽量帮助别人要知道
f前任老板多数是做亏了才会转租出去对于失败者我们尽力帮助吧关系处理好了说不定以后
他会反过来帮你一把在r