颈问题
消费者行为分析
一顾客特征主要面对在校大学生老师学校周边的上班族及居民。无论其所受的
教育所在的阶层。
二主要影响因素
1内在因素食品口味独特价格便宜相当于肯德基这些食品仅有其一半左右的价格。
2外在因素这类店对于店面的要求简单食品制作过程和各类工艺也较简单。一
自身成本分析
炸鸡店涉及到得成本主要是生产设备及配件餐具桌椅原材料采购店面装修费用
职工员工薪酬等。
计划做到本店装修简单整洁明亮生产设备齐全在保证原材料质量的前提下尽量压缩
成本职工薪酬按行业标准结合实际情况作略微调整。
二客观环境分析
客观环境涉及到得成本有店铺房租水电费当地物价店铺地理位置周边竞争企业
影响等。
快速生活节奏满足上班族的需求本店全天候开放让没固定作息时间的大学生三餐
得到保证。
三顾客的购买决策过程1who财经本校的大学生、来财经参观、见朋友的外校学生以及学生家长、海宁居民、
工作一族等以及财经的教师。
2what各种口味的炸鸡食品、健康饮品等。
3why产品物美价廉、购买方便、一天之内可重复消费。
4how进店购买或电话服务。
5whom学生家长老师朋友。
6where海宁店
7whe
早上7点半到晚上10点半任何时间段。
四购买评价过程
1产品属性品种繁多价格相对同类产品比较低廉
2品牌信念良好的产品公道的价格在消费者中树。立良好的口碑。五收集信
息的渠道在店内设置意见箱在学校内发放问卷直接从顾客身上得到意见。
六消费可能的感受和行为若是对本店的服务和食品口味价格都满意的以后将会
带动身边朋友来店里光顾。如是对本店不满意的以后可能损失这部分顾客。
七顾客如何使用直接食用即买即食
目标市场分析
目标市场分析我们是根据店面位置划分及店面性质划分目标企业的。
一我们选择开在校内或校边上决定了我们大部分客户来源于东方学院的5000多位学
生。且我校离下沙校区部门学校较近所以主要目标市场为海宁长安财经学院大学生及下沙
高校学生。同时附近居民也可占一部分市场份额。
二我们炸鸡店为速食炸鸡休闲休闲食品所以根据食品性质可以把目标市场篇二
乡村汉堡炸鸡店计划书初稿
财务
一、前期投资计划
f我们采用按月工资利润分红的方法单店投资在15年之内偿还投资。
二、单个门店的计划支出费用
单店投入资金以及资金分布情况
预计门店人民币8万
1、品牌名称使用费2万
2、设备清单及预估价格详见附录清单预估3万
3、装修30个平方预估700平r