凉皮调料水的做法：基础版
凉皮调料水食材准备水，花椒，八角，孜然，茴香。方法步骤1、锅中烧一碗水，然后放入花椒，茴香，八角和孜然；2、煮开后小火煮1小时左右，煮出味，关火晾凉即可。凉皮调料水的做法：秘制调料水
凉皮调料水食材准备八角，小茴香，孜然，姜，白寇，花椒，丁香，草果，烟桂。方法步骤1、将所有的香料打碎放入纱布包中，放入锅中；2、锅中加入足量的水，烧开后慢慢熬煮1小时；3、关火后再浸泡几小时，取出香料包即可得调料水。小贴士这里还可以根据需要改变香料的品种。
f凉皮调料水的做法：香辣油
凉皮调料水食材准备草果，山奈，草寇，砂仁，肉蔻，大茴香，定型，白寇，花椒，良姜，小茴香，桂皮，辣椒面，芝麻，花生油。方法步骤1、将花生油加热至7成热关火，然后研磨成粉的香料和辣椒面倒入油中；2、保持5分钟后，待油温降到5成热时，撒入适量的芝麻即成香料油。小贴士香辣油要注意油温，别把香料和辣椒面弄糊了。凉皮调料水的做法：基础版
凉皮调料水食材准备水，花椒，八角，孜然，茴香。方法步骤1、锅中烧一碗水，然后放入花椒，茴香，八角和孜然；2、煮开后小火煮1小时左右，煮出味，关火晾凉即可。凉皮调料水的做法：秘制调料水
f凉皮调料水食材准备八角，小茴香，孜然，姜，白寇，花椒，丁香，草果，烟桂。方法步骤1、将所有的香料打碎放入纱布包中，放入锅中；2、锅中加入足量的水，烧开后慢慢熬煮1小时；3、关火后再浸泡几小时，取出香料包即可得调料水。小贴士这里还可以根据需要改变香料的品种。凉皮调料水的做法：香辣油
凉皮调料水食材准备草果，山奈，草寇，砂仁，肉蔻，大茴香，定型，白寇，花椒，良姜，小茴香，桂皮，辣椒面，芝麻，花生油。方法步骤1、将花生油加热至7成热关火，然后研磨成粉的香料和辣椒面倒入油中；2、保持5分钟后，待油温降到5成热时，撒入适量的芝麻即成香料油。
f小贴士香辣油要注意油温，别把香料和辣椒面弄糊了。一：凉皮调料的做法
食材
切好的凉皮
韭菜，菠菜，黄豆芽，黄瓜，鸡蛋等拌凉皮的配菜。（可以根据自己的喜好准备）步骤方法
1
凉拌汁：把葱姜蒜末、香菜根末加盐，白糖，鸡精，生抽，料酒，陈醋一起搅拌好，里面陈醋要搁多一些。2
油泼辣子：辣椒粉加芝麻用热油一下，然后加些香油搅拌均匀。3
凉拌配菜：菠菜和韭菜洗净切段，开水中焯一下，鸡蛋打散热油摊一蛋饼，放凉切成丝状，黄瓜洗净切丝，黄豆芽摘去老根洗净清炒一r