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学号___________
学校___________________班级__________姓名______________
（教科版）小学四年级科学下册第三单元检测卷
题号一
（时间60分钟满分100分）
二
三
四
五
六
总分等级
得分★请认真答题，要求书写规范、端正、整洁
阅卷人得分
一、填空题。（每空1分，共15分）
1食物的腐败变质是__________引起的。采用闻的方法判断食物是否变质时要采取__________的方法。2微生物的生长繁殖需要定的空气、__________和适当的__________等条件。3__________和__________是人体能量的主要来源。4食物所含的营养成分非常丰富，通常分为__________、__________、__________、__________和__________以及水。5要知道购买的食品是否过期，可查看包装袋上的__________和__________。6根据食物的来源，我们可以把食物分成植物类食物和__________食物。7为了知道某种食物是否含有较多的淀粉，我们通常采用__________的方法鉴别。
阅卷人得分
二、判断题。（对的画“√”，错的画“×”）（每题1分，共10分）
1已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗，热一热就可以吃了。（
）
2用滴碘酒的方法可以知道该食物中是否含有蛋白质。（
）
3有人说脂肪多吃会发胖，易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。（
）
4合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的营养，而食物的不同食用方法不会影响我们对营养
的吸收。（
）
5新鲜的菠菜含有大量的维生素，有调节身体机能的作用。（
）
6鱼肉营养是很丰富的，只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。（
）
7矿物质是人体必需的营养成分，因此我们应该适量食用富含矿物质的食物。（
）
8运动量大时，适当多吃一些糖类食物，以补充足够的能量。（
）
9生食能减少食物营养的损失，所以我们应以生吃为主。（
）
10蛋白质、维生素、铁、锌都是人体需要的营养，所以越多越好。（
）
cc
f阅卷人得分
三、选择题。（将正确答案的序号填在括号里）（每空2分，共30分）
1具有调节身体机能作用的是（
）。
A维生素和矿物质B脂肪和糖类C蛋白质和矿物质
2食物在白纸上擦擦，压一压，会留有油渍，说明该食物含有较多的（
）
A蛋白质
B糖类
C脂肪
3肉类食物一般是要烧熟后再吃的主要原因是（
）。
A烧熟后肉会转化成糖类
B烧熟后的肉更有营养
C烧熟后的肉更容易被人体消化吸收
4鱼、瘦肉、蛋奶、豆类食物r