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《管理信息系统》课程报告
课题名称：餐饮管理信息系统
课题组长：成员名单：评阅成绩________________________________________________评阅意见______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
提交报告时间2013年12月日
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餐饮管理信息系统
术语与缩写解释缩写、术语
解
释
一、系统规划：11系统概述：
111系统定义：餐饮管理信息系统是针对餐饮行业和客户信息进行统计、整合、
匹配的管理项目，结合餐厅的经营模式和先进的预约系统，为餐厅提供全新的管理经营模式，并且能够为顾客提供方便快捷的预约服务。具体目的是为了解决餐厅的管理混乱，效率低下的问题。
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112开发背景：在科学、经济快速发展的今天，信息观念日益深入人心。当今的
服务行业更需要信息的整合和明确的分工。现今状况为，一些餐馆的管理并不十分科学合理，导致效率较低，进一步影响了营业情况和客户资源。
本组就当前餐饮行业的管理进行了调查，发现有些管理较不科学，部门分工不明确，工作效率低，基于此等现状，本组将餐饮管理信息系统作为本门课程的开发项目。
113客户需求：传统人工记录信息的管理模式较为落后，效率较低。在人们对服
务行业要求日益提高的现在，餐馆需要更科学的管理方案，同时客户更需要简单高效的预约方式。本产品针对餐饮行业，操作简便快捷。良好的界面更能够吸引受众。不仅提高了餐馆的管理效率，同时也方便了客户。
114主要功能和特色：餐饮信息管理系统针对餐饮行业，实现以下基本功能：1）客户预约桌位及点餐。2）客户信息和意见的统计和整合。3）各部门职能的网络化实现。
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4）各部门信息的发布。5）管理层对各部门工作情况及信息的了解。
组织结构图：
主要业务：1）原料信息管理2）菜单信息管理3）统计制作榜单4）市场调查统计5）客户信息管理6）桌位信息管理7）订单管理8）售后信息反馈9）消费信息管理10）支出信息管理11）出勤信息统计
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12）生成工资表
主要数据类：1）原料信息2）菜单信息3）榜单信息4）市场调查信息5）客户信息6）桌位预定使用信息7）订单信息8）售后反馈信息9）消费信息10）支出信息11）出勤信息12）工资信息
UC矩阵列举：
功能数据
菜单信息
菜单信息管理
C
客户信息管理
客户信息
U
订单信息售r