生物酶在纺织品工业中的应用
论文
学院：纺织与材料学院班级：轻化工程1103班姓名：李珊珊学号：41101030326
f生物酶在纺织品工业中的应用
摘要：生物酶制剂经过科学家一个多世纪的研究，已被认知达3000多种，酶应用的现状酶的种类很多，但目前在纺织印染加工中使用较广泛的酶制剂主要是纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶、果胶酶、脂肪酶、过氧化酶、漆酶和葡萄糖氧化酶。本文主要论述纤维素酶和淀粉酶在纺织品及染整加工过程中应用及发展。
关键词：酶纺织品染整应用
f目
录
摘要
1前言31纤维素酶511纤维素酶的定义512纤维素酶在纺织品染整加工中的作用513纤维素酶在生物抛光整理中的应用原理514纤维素酶在牛仔裤加工中作用62、淀粉酶621淀粉酶的定义622淀粉酶的种类及其作用73、结束语84、参考文献8
f前
言
自1906年从蜗牛的消化道中发现纤维素酶以来，陆续在细菌、真菌和少数酵母等微生物中都证明有纤维素酶存在。1933年，人们从一种真菌的纤维素酶中又发现至少有两个组分，确认其为多组分体系。不过，由低级动物提取的纤维素酶是没有工业应用价值的，直至发现可由微生物在短时期内进行大量培养制取纤维素酶，才揭开纤维素酶工业化应用的序幕。20世纪40一50年代，科学家初步建立了纤维素酶的分离筛选方法。1950年Reese等人提出了纤维素酶的作用方式是‘一c二假说戴‘，以此促进了纤维素酶的基础研究和工业化生产应用的发展。在自然界中，每年通过光化作用合成大量的生物质，其中约三分之一是纤维素，而纤维素酶能将天然的纤维素材料水解成葡萄糖。葡萄糖是有机化工、食品等方面的基本原料，因此，纤维素酶为综合利用植物废料和农林副产品加工开辟了广阔的前景，纤维素酶的工业化应用也理所当然地受到各国科技界的关注。20世纪60年代，一些世界著名的酶制剂厂商相继推出工业化生产的纤维素酶。它们大多来源于木霉类如氯木霉TrichodermaVi石de、裸异壶木霉Trichodermareesei、康氏木霉Trich记ermako
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gii等和曲霉类如黑曲霉AsPe心llu、liger。随着生物工程基因技术的发展，r