多，规模资质各不相同，因此在实施食品可追溯系统中应该首先选择规模比较大，条件比较成熟的企业进行试点，取得一定的经验后再进行推广，更能起到事半功倍的效果。
43加强政府在食品可追溯系统建立中的主导地位在我国食品可追溯系统建立初期，政府的作用是不可替代的，因为在建立初期，企业花费成本较高，收益不能马上显示，因此从市场经济运行的角度来看，在我国企业缺乏主动建立农产品可追溯系统的动机，因此在这种情况下，政府的作用非常重要，将对我国食品可追溯体系的建立起到重要的保障作用。我们完全可以向西方国家那样，首先可以强制一部分企业实施可追溯，等市场条件逐渐成熟，再逐渐过渡为市场化运作。另外，从我国目前实施食品可追溯系统的现状来看，政府尽管起到了比较重要的作用，但是多头管理现象仍然比较严重，不同的行业，不同的管理机构，不同的省都有着不同的管理，往往造成了很多事件的冲突不协调。例如，不同行业和系统开发出来的可追溯条码就各不相同，存在不相容，效率不高的现象，因此建立一个国家负责管理食品可追溯系统的权威机构，统一行动，会提高我国食品可追溯系统的效率。5食品追溯发展趋势民以食为天，食以安为先。食品安全，关系国计民生，是近年来
f国内外普遍关注的热门话题。目前食品安全追溯的理念已经越来越深入人心，越来越多的部门和企业接受并愿意采用ea
ucc系统作为食品安全追溯的工具。由于目前我国食品安全工作分段管理的特点，部门利益的考虑将长期存在，统一和规范还有待时日。包括国家食品药品监督管理局、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、海关总署等部门。不同部门负责食品供应链的不同环节，这种以分段监管为主、品种监管为辅的监管体制，常常导致职责不清、管理重叠和管理缺位等问题。
国外成功推广食品安全追溯应用的关键在于有相应的法律法规作保证，有成熟的尊法、守法的社会环境。以欧盟和美国为例，由于有相应的法律规定，因此生产企业就有了法定义务和责任，食品安全追溯制度很快就建立起来了。我国目前正处于社会转型时期，法律法规尚不健全，有法不依，执法不严的现象还相当普遍。不过我们相信，随着我国法制建设的逐步完善，公民法制观念的增强，食品安全追溯的要求迟早也会纳入我国法制建设的轨道，到那时食品安全追溯也会在我国全面建立并运行起来。目前我国正在制订“中华人民共和国食品安全法”。中国物品编码中心已向国家有关部门提交有关增加r