的基因型为
，F2易感病植株中纯合子所
占的比例为
。
（2）科学家用杆高产（DDTT）和矮杆低产（ddtt）的海水稻杂交，让F1与矮秆低产进
行测交，子代表现型比例不为1111。此实验结果说明Dd和Tt两对等位基因
（填
“遵循”或“不遵循”）自由组合定律，原因是这两对等位基因
。
f（3）海水稻植株的耐盐碱性受两对等位基因（Ee、Ff）控制，其耐盐碱性与基因型的对应关系如下表。
类型
耐盐碱植株
不耐盐碱植株
基因型
E_F_
eeF_、E_ff、eeff
某人为证明Ee、Ff两对等位基因位于非同染色体上，利用不耐盐碱纯种植株（若干）提
供了下列实验思路。请补充完成实验思路和预期结果。
实验思路让纯种不耐盐碱水稻植株相互授粉，选择F1中
F2的表现型及比例。
预期结果F2的表现型及比例为
。
37【生物一选修1生物技术实践】（15分）
植株自交，鉴定并统计
《舌尖上的中国》是中央电视台播出的一档美食类纪录片，主要介绍中国各地的美食生态。
其中利用发酵技术制作的各类特色食品，如果酒、果醋、腐乳、泡菜等，很好地展现了广
大人民群众的智慧。回答下列问题：
（1）“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”酿制葡萄美酒时，不需要对葡萄进行严格的消
毒处理，这是因为在
的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生
物都因无法适应该环境而受抑制。
（2）“天地一号”苹果醋是我国著名的果醋。制作果醋使用的菌种可以从食醋中分离纯化
获得，下图表示的接种方法叫
；若需要长期保存获得的优良菌种，可以采用
的方法。
（3）“王致和”腐乳是我国的著名品牌，在制作时要加盐腌制，其目的是
；豆
腐的发酵主要利用毛霉等微生物产生的
将豆腐中的营养物质分解成易于消化
和吸收的小分子物质，普通的豆腐就会转变成风味独特的腐乳。
（4）东北酸菜和四川泡菜独具风味、非常有名。制作泡菜时，往往需姜加入“陈泡菜水”，
这样做的目的是
；泡菜中亚硝酸盐含量过高会危害人体健康，引起硝酸盐含
f量增加的原因有
。
38【选修3现代生物科技专题】（15分）
下图是利用现代生物工程技术治疗遗传性糖尿病（基因缺陷导致胰岛B细胞不能正常合成
胰岛素）的过程设计图解。请据图回答：
（1）图中①、②所示的结构分别是
、
。
（2）图中③、④所示的生物工程技术分别是
、
。
（3）过程③通常用去核卵细胞作受体细胞的原因除了它体积大、易操作，含有营养物质丰
富外，还因为
。
（4）过程④通常采用的方法是
。
（5）过程④的完成需要用到的r