服务员仪容仪表，带领并督促服务员做好各项工作。
14在开餐前对本餐厅做通盘巡视、检查。参与并督促所属员工做好餐前准备工作，首先做到服务娴熟，技能过硬。
15掌握服务员的出勤情况和平时工作表现，检查有关规章制度执行情况，定期向上级汇报。16负责新员工或实习生的具体培训工作。
17负责本班组物料用品的领用发放和保管工作。18处理客人的投诉与批评，及时向上级汇报。19负责交接班工作，做好交接班记录。110负责餐厅服务所需物品、用具的日常管理工作。负责管辖区内安全设施、设备的完好及报修，确保餐厅工作的正常运行。111负责每周、月的餐具盘店，并督促员工爱惜餐具，控制破损率不超过5，并将盘店结果制表上报店务经理。2店务部长工作流程精进表1、收银员岗位职责11具有高度的责任心，熟练掌握各种机器的使用方法，集中精力作好收银工作。12收款结帐迅速、准确。13正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。
f14耐心解答可人所提出的疑问、15工作中因特殊情况需暂离工作岗位；应注意财款安全，锁好钱柜。16遵守财务制度，认真作好每天的先进盘点，发现问题及时报告。17每天营业结束，统计当天营业输入，填写营业日报表，每天收入上交财务。18熟悉各种饮料、菜品的价格，了解餐饮服务的一般知识。19保存好所有帐单并交财务核查，保证帐单联号一张不缺。110接听电话，并记录电话内容或通知受话人。111接受客人定餐收银员岗位职责及工作流程收银员岗位职责（3）返回目录第一节收银员岗位职责及工作流程培训目的：⒈了解收银员岗位职责、工作流程；⒉熟悉管理条例、现金缴款管理，以便更好地遵守执行。⒊将所学内容熟练运用于工作中，提高工作效率、质量。培训内容：一、职业道德二、岗位职责三、工作流程四、收银员管理条例
f一、收银员的职业道德1职业道德的含义：是指人们在从事各种职业活动中思想和行为所应遵循的道德规范的准则。2内容：1忠诚可信、品质优良，不做损害公司、顾客利益的事，不得截留营业款，不得私留顾客遗忘的找赎；2坚持原则，严格执行收银程序及各项规定；3快准收银，礼貌服务，说普通话；4保守秘密，不向他人或供应商透露提供有关收银资料及收银数据；5分清责任，恪尽职守，上岗时不携带私人钱物，并不允许在岗整理个人财物；6严格保护自己的收银密码，并不得窃取他人密码；7爱护公物，保护好收银设备，包括电源设备；8树立安全意识，避免收银r