书山有路勤为径，学海无涯苦作舟
2017年广东省食品安全宣传周科普小知识
第五届粤食粤安全食品安全网上知识竞赛正在如火如荼的进行中聪明的你，有没有参加竞赛呢你的答题成绩怎么样呢是不是已经获得抽奖资格了呢一起来看看广东省食品安全宣传周科普小知识吧01不喝生水水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有致病的细菌、病毒，因此，烧开的水最安全。最好喝白开水。碳酸饮料汽水的二氧化碳气体易使肠胃产生饱胀感，也含糖，又是酸性的，会酸蚀牙釉质，引起龋齿。02易被污染现行的《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》是要求食品摊贩要在划定的食品摊贩经营区域内经营，并在其摊位明显位置张挂食品摊贩登记卡。建议不买未取得食品摊贩登记卡的流动小摊贩现制的食品。小学生在学校周围购买食品时，应当前往有营业执照和食品经营许可证的固定店铺，不要在学校周边的流动摊贩和无照无证的店铺购买食品。无证流动摊贩没有冷藏条件，食物容易变质现场环境卫生差，缺乏基本的洗手消毒措施等，存在污染食物的隐患另外肉、油等原料的来源不清楚，安全难保障。03养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手每天，人的双手接触各种各样的东西，会沾染致病的细菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前应洗净双手，减少病从口入的可能。04生吃的蔬菜和瓜果要洗净瓜果蔬菜在生长的过程中不仅会沾染致病的细菌、病毒、寄生虫卵，会有杀虫剂等农药残留，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还流动食品摊贩制作食品的现场缺乏基本的卫生设施，食物容
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可能引起农药中毒。05不吃生鱼片、生荸荠又名马蹄、生菱角等食物生鱼片可能含有引起肝吸虫病的华枝睾吸虫生荸荠、生菱角可能含有姜片虫，引起姜片虫病，出现低热、消瘦、贫血、浮肿、腹水以及智力减退和发育障碍等。06不采吃野菜、野果野菜、野果的种类很多，因采食野生蘑菇引起中毒及死亡的事例时常发生，每年食物中毒中死亡人数最多的就是毒蘑菇中毒。缺乏经验的人很难辨别清楚，只要不采吃野菜、野果，就可避免中毒，确保安全。河豚鱼或含组胺的鱼，可会引起食物中毒，要避免食用。07到正规商店购买正规厂家生产的食品要仔细查看产品标签上标注的产品名称、配料表、营养成分表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、食品生产许可证编号等，不要购买超过保质期的食品。不要购买没有中文标签的进口食品。tips感谢大家的阅读，本r