。4、甲方协助乙方办理卫生许可证、健康证、营业执照两证一照,办费用由乙方负责,甲方提供乙方员工住宿。5、甲方保证食堂水电供应正常,保证食堂设备设施所需电压及水压正常,食堂水电费用由乙方负责。6、甲方负责食堂建筑结构、水、电、暖、气基础设施的维修维护。7、甲方保证校园内不再开设与乙方经营范围内相同的项目,如发现,
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f甲方必须立即清除。8、甲方财务每期按时收缴师生的伙食费,确保食堂基本周转金正常
使用。9、甲方负责向乙方食堂工作人员提供必要的办公、住宿、等保障条
件。乙方权责1、乙方要按照《食品安全法》的要求和行业标准,科学合理的管理
和经营食堂。2、乙方必须对所有饭菜制品48小时留校待检。3、乙方必须建立健全食品卫生、安全、管理等相关的规章制度,并
抓好落实。4、乙方食堂工作人员必须经过专业培训合格,并取得有效健康证后
方可上岗。5、食堂工作人员着装必须干净整洁、符合行业标准,并确保个人卫
生。6、乙方必须严格进货渠道,统一采购,集中配送,严格索证索票制
度。7、乙方必须建立物品仓储制度,物品标示、摆放和防护要安全合格、
规范有序。8、乙方必须做好食堂防蝇、防鼠、防尘、防火、防毒等安全工作,
各类预防措施、硬件设施要齐全有效。9、乙方要按照双方定制的食谱,合理经营,热情服务。10、乙方要认真做好厨房设备的日常管理工作,防止丢失和损坏,
随时进行维护维修。
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f11、乙方要保证师生正常的饮食服务,不得误餐、断餐。特殊情况有甲乙双方协商解决。
12、乙方必须严格按照甲方作息时间安排就餐,不得提前或者延后开餐;学校实行半封闭式管理,遇节假日和其他活动或停课、补课等情况,甲方也必须提前一天通知乙方,否则造成的一切经济损失由甲方承担。
13、乙方必须以《中华人民共和国食品安全法》、《食品卫生总则》、《食品企业通用卫生规范》为准则,以HACCP为依据建立食品安全体系,确保饮食安全。乙方要定期清理厨房死角杂物、疏通排水沟、餐厅范围内外卫生,保持用餐良好环境。乙方必须定期对经营场所进行防鼠、灭蝇、灭蟑有效措施。严禁出售上级规定不准出售的的菜类及食品,严禁提供腐烂、变质的食品,保证蔬菜的新鲜和卫生。
14、乙方现场工作人员必须持有健康证,并且在工作期间穿戴统一工作装,乙方招骋工人时,经过培训、考核后优先聘用甲方原有工作人员,乙方录用的员工,必须建立从业人员相关档案,并及时把负责人及所有员工的身份证复印件交甲方审核存档;乙方从r