济的发展，人民生活水平提高了，食用过多油腻食物后造成了身体的负担，出现了越来越多的高血压、高血脂、肥胖等病症，而安化黑茶就开始越来越多的受到关注，又由于其效果显著，更是受到了广大消费者的喜爱，因此，安化黑茶也才得以在内地兴起并发展起来。232安化黑茶的功效黑茶在渥堆过程中的湿热作用和微生物作用共同使茶叶产生一系列的物理化学变化，其中产生的普诺尔成份，使黑茶起到了防止脂肪堆积的作用。日、韩等国把黑茶当作减肥的首选饮品。在近年对黑茶功能的研究中，还证明了其在降血压、降血脂、降血糖6等方面也很有效果，因此黑茶受到更多消费者的广泛关注与推崇。安化黑茶是中国黑茶中最特有的茶品，其不仅含有普通茶叶的功效和黑茶惯有的功效之外，还有其更独特之处：
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fXxxx大学本科毕业论文
XX黑茶的市场现状分析及营销策略探讨
（1）原料品质独特。安化黑茶采用云台山大叶种黑毛茶为原料，该种黑毛茶的原产地安化，覆盖有地球80的冰绩岩，地质环境独特，造就了安化黑茶与众不同的优良品质。（2）保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”俗称金花7，这是一种地球上最近三十年才被发现的微生物，以前只偶尔在千年灵芝上有发现。中、日科学家研究发现，该菌对人体有着极佳的保健功效和病理预防作用。233安化黑茶与普洱茶的区别安化黑茶和云南普洱茶广义上都叫黑茶，属后发酵茶，时间越陈品质越好。由于过去普洱茶几乎占据了整个黑茶市场，以至于现在安化黑茶上市后，很多人都把安化黑茶与普洱茶等同为一种茶，其实，这两种茶是有着很大的区别，详见表3。
表3安化黑茶与普洱茶的区别原料制作工艺发酵工序：晒干后发酵；干燥方式：晒干；发酵工序：先渥堆发酵后干燥；干燥方式：七星灶松柴明火烘干；口感微生物
云南普洱茶
晒青毛茶
茶多酚，茶黄素，分生普、熟普，生茶红素等一般微普太涩，熟普太淡；生物分松烟香型和菌香“金花”冠突散型，介于生普和熟囊菌普中间，口感适宜；
安化黑茶
大叶种黑毛茶
3安化黑茶的市场现状分析
31安化黑茶的市场现状
3112007年异军突起中国的整个茶叶市场同时由六大茶类共享，作为其中之一的黑茶类，其市场份额占到了整个市场的13，仅次于绿茶和红茶。2007年以前，云南的普洱茶独占整个黑茶市场，享誉盛名，而安化黑茶和其他黑茶却销声匿迹，不见踪影。2007年以来，国内黑茶市场出现了巨大的变化，湖南的r