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前
言
店长是门店运营的核心。一个优秀的店长，既是一个有效的总部的执行者，又是一个成功的门店经营者，带领着团队，对顾客进行满意服务，为公司赢得相应利润，起着重要的承上启下的作用。门店是连锁体系中最终端的一环，也是最重要的一环，需要店长出色的经营，包括对总部连锁思想和各种规范的有效执行，包括对门店各种日常琐事的处理。店长的工作是事无巨细的，所谓：零售就是细节，从店长的工作职责中体现得淋漓尽致。门店的重要工作是规范化，严格按照总部的要求和标准化规范培训员工，要求员工，提升业绩。正是因为每个门店对规范的有力执行，才使得连锁的统一性和规范性成为可能，才能形成规范模式，不断加快连锁的步伐。门店工作的另外一面又是灵活性，即根据总部的整体经营目标和规范要求，根据所在区域的实际情况，提出切合实际的经营建议和促销活动，以符合当地消费者的消费习惯，提升营业额。店长最高的工作境界就是：这是我的门店，我一定要经营好。
祝每一位店长都成为成功的店长。
目
第一章前言
录
f第二章门店组织架构与店长工作职责第一节第二节第三节第四节第五节第六节第七节第三章门店组织架构图门店店长工作职责门店店长应具备的能力门店店长角色店长应掌握的基本知识门店的目标考核制度门店店长每日每周工作流程GHOPWI001GHSMWI002GHSMWI003GHSMWI004GHSMOP005GHSMOP006
门店店长的管理规范设备维护管理流程晨会（晚会）制度商品ABC分类管理规范GHOPWI001GHOPOP002GHOPWI003
第一节第二节第三节第四节第五节第六节第七节第八节第四章
门店的价格管理商品定价13种技巧GHSMWI004门店的快讯操作管理店长每日每周每月报表制度营采责权划分营采定期交流制度GHSMOP005GHSMOP006GHSMWI007GHSMOP008GHSMSX009
店长对生鲜部门的管理
附一：门店店长、店助培训教材附二：店长对店员初期培训与激励方法
门店组织架构图
f文件名称
文件编号生效日期版次次
GHOPWI0042005年5月1日第1版共1页
门店店长岗位职责1．0目的
页
为明确门店店长的工作程序，充分发挥门店店长的作用，加强门店管理，特
制定本管理规定。
f2．0适用范围5．0职责
公司各门店店长适用。
5．1完成总公司下达的门店经营指标。5．2门店人员的管理和培训。及成本的控制。5．3促销计划的确认与有效执行。5．4r