部插入20的食盐水中。做实验时，将幼苗发下。观察：发下的浸入食盐水中的幼苗根部，有什么现象？实验：将幼苗迅速放入自来水中，过一段时间，茎和叶又会出现什么现象？想一想：（1）盐水和自来水相比有什么区别？（2）幼苗为什么会出现这种现象？提问：自来水是溶液吗？解释：盐水是加了食盐的水，称为溶液。水中溶解的盐的多少，可以用浓度的高低来表示。自来水中溶有极少的无机盐，所以也是溶液。小结：外界溶液浓度大小直接影响根细胞的吸水和失水。补充：在此实验中，自来水和盐水存在于植物细胞的周围，所以称为“外界溶液”。提问：细胞内的细胞液是溶液吗？为什么？实物投影仪演示：取两个新鲜萝卡，中央挖两个同样大小的洞，分别注入清水和盐水，并使液面等高，过一段时间后，观察清水、盐水液面的变化。思考：（1）液面是否有变化？怎么变的？（2）为什么会出现此现象？
学生活动
观察发现放入盐水的幼苗出现萎蔫现象，根变软，根尖下垂。迅速放入自来水中一段时间后，幼苗的根变得硬挺了，茎和叶重新伸展开来，幼苗恢复正常。能回答出盐水比自来水的浓度高。大部分同学不能确定。
理解溶液的含义。对第2题进行小组讨论，认为盐溶液浓度大，根细胞会失去水分，所以幼苗萎蔫；自来水溶液浓度小，根细胞吸收了水分，所以幼苗硬挺。
根吸水、失水的原理
肯定细胞液是溶液，因为其中溶解有许多物质。
注意观察实验现象，发现，盐水的液面升高，清水的液面下降。
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f植物生长需要水和无机盐（课时）53植物生长需要水和无机盐（第1课时）
教学内容
教师活动
讲解：拔河是绳子会向人数多的方向移动，同样的道理，水流动的方向是从浓度低向浓度高。播放FLASH：植物的吸水与失水过程。总结：细胞失水的原因是细胞液浓度小于外界溶液浓度；细胞吸水的原因是细胞液压浓度大于外界深夜浓度。讨论：（1）糖拌西红柿后，盘中有何现象，为什么？（2）家中腌咸菜的缸内，过一段时间后，缸内的水面有何变化？（3）为什么发蔫的青菜放在清水中会硬挺起来？
学生活动
认同：注入盐水的萝卜，水分从细胞内流出所以盐水液面上升；注入清水的萝卜，水分进处细胞内，所以清水液面下降。概括出细胞吸吸水和失水的原理。
以小组为单位进行讨论，用学习的知识解决生活中的常见现象。
作业
请同学们课后查找资料，了解根毛吸水、失水的道理。谈一谈合理灌溉、合理施肥在农业中的作用r